时间:2018-11-05 05:30:54 来源:美食小小行家作者:青豆点击:
主料:
南瓜一只
金针菇(菌菇类都可以)300g
糙米一杯
大蒜3瓣
洋葱一只
青豆小半杯
橄榄油少许
法式鲜奶油Cream Fraiche4大勺
味噌2大勺
2. 南对半切开,在切面上涂上橄榄油,撒上适量的盐和黑胡椒,然后用锡纸盖上送入预热好的烤箱烤60分钟
3. 大蒜洋葱 还有金针菇都切碎
4. 锅内倒入适量橄榄油,然后把大蒜和金针菇放入锅内,金针菇容易熟所以时间短,如果用其它菇类请翻炒至菇类全熟收干。
5. 把菇类盛出后 锅里再加少许油 中火把洋葱翻炒至变色大约6、7分钟,然后用小火并不断翻炒至洋葱完全变软变焦糖色。同时把青豆用小火加水煮熟即可。我做的时候家里没有青豆了,就省了这青豆,最后用小葱点缀点绿色。
6. 把菇类、青豆都倒入洋葱锅里拌匀即可。
7. 此时从烤箱拿出检查南瓜,如用叉子可以插入,就烤好了。用勺子把南瓜肉都挖出来,留出薄薄一圈的南瓜壳做盛器。
8. 味噌用一点温水调稀后加入法式鲜奶油中拌匀。尝尝味道至自己满意噢!
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