过季吃不到麻辣小龙虾怎么办,自己动手也能做哦

时间:2018-11-04 17:51:26 来源:一粟一食作者:小龙虾点击:

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小龙又叫口味、长沙口味、香小龙,是湖南著名的特色小。麻小龙是一款以小龙为主要食材,辅以椒、椒和等其他香辛料炒制而成的。由于口味鲜美,深受人们的喜

天气逐渐转凉,每当进入深夜时,我们的胃总会难忍寂寞的发出咕咕的叫声,这时候来一盘麻小龙来安慰自己的胃是最适合不过的。但是现在已经错过了小龙季节,在夜宵摊上也看不见小龙的身影,那如果特别想怎么办呢,小伙伴们不要难过,下面就来教你们怎么制作可口美味的麻小龙

当然一开始我们要准备好原材料:新鲜的小龙,香芹一小把,大蒜两生姜四片左右,大葱一小段,干椒,椒,香叶,八角,果,料酒,,老抽适量

一、用干净刷把小龙刷的干干净净,不要漏掉每一个缝隙,如果没有刷掉小龙身上的杂质,那么在煮熟之后会影响到入口的口感哦。

二、选用干净的香芹杆作为辅料,香芹和小龙可以很好的搭配哦。

三、 将锅烧,把干椒、椒、葱、蒜、和生姜调料放入锅中不断翻炒,直至翻炒出香味,将洗干净小龙放入锅中一起翻炒,这一步记得加入料酒调味,翻炒到小龙不再翻动即可;

四、加入剩下的调料继续翻炒。由于龙壳质地比较坚硬,因此炒的时间一定要足够长;

五、翻炒的过程中如果觉得比较干一定要记得加,大概一直炒十五分钟左右就可以了,汁变浓之后将香芹杆放进去调味,这一步结束之后小龙就可以出锅食用了,摆盘的话则可以根据自己口味进行处理,毕竟我们做是给自己的,没有必要在卖相上有太多的要求。

这样一锅令人垂涎三尺的小龙就出锅了。当然这样我们还不算完,小龙方式也各有千,每个人都有每个人的法,如果要想的特别入味,那可就要亲自上、左右开弓,不放过小龙身上的每一个能刺激到味蕾的点,这样一桌下来,那才算是享受,才算是真正的享受到了一顿饕餮大餐。吮吸着指,仍然感觉到意犹未尽。

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