这丸子是孩子的最爱,开胃下饭,营养健康,连汁都可以拿来拌饭

时间:2018-11-04 16:01:02 来源:味谷的厨房作者:放入点击:

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家里有个食小朋友,从小就喜欢鸡,所以想着心思做了一道茄汁鸡丸给他,此主料是鸡,脂肪含量非常低,做成的柔软的鸡丸子的,用番茄酱做调味汁,色彩丰富,酸酸甜甜让人胃口大开,非常适合孩子,把茄汁也全都弄来拌了。此清淡腻,女人减肥也不错哦。

茄汁鸡

【材料】:鸡 2块、番茄 2个、青瓜 少许、生抽 3匙、椒粉 2匙、淀粉 2匙、匙、料酒 1匙、芝麻 少许

做法】:1、把鸡剁成糜;

2、倒入生抽和料酒,放入椒粉、淀粉、顺时针搅拌到粘稠;

3、把馅揉成丸子

4、锅内放入适量,中火煮到气的时候就把放下煮到丸浮起后捞起备用;

5、番茄切丁备用;

6、锅内放入适量,放入葱和番茄翻炒出汁;翻炒西红柿的时候可以挤压一下,这样出汁比较

7、倒入大半碗煮开;

8、放入丸和青瓜丁,放一大勺番茄酱;

9、中火煮到汁浓稠,出锅时撒上芝麻芝麻即可;

营养均衡,色彩丰富,一大盘看着超满足!

【小提示】:和馅时一定要反复摔打出筋上劲,这样汆出的丸子才有嚼劲。最后的番茄酱可以根据自己的喜好调酸甜。

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