小土豆红烧肉烹饪简单,香嫩软烂,口味鲜美,营养丰富,健脾开胃

时间:2018-11-04 15:51:36 来源:转悠于舌尖之上作者:小土豆点击:

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小土豆红烧是一道传统肴,属于川系,制作原料主要有土豆、带皮五、等,口味鲜美,营养丰富,香嫩软烂,烹饪简单

小土豆红烧

小土豆红烧做法

1、食材准备:五500g,小土豆500g,,冰,老抽,生抽,椒,大蒜,姜,椒,大茴;将买回来的五洗净,放入锅中,加入料酒椒和少许食,煮开;焯的五取出,切小块。

调料

切小块

2、准备大蒜,椒和生姜;小土豆去皮。

大蒜,椒和生姜

小土豆去皮

3、炒锅放,下入椒和大茴炒香,同时,放入冰融化;冰化汁后,倒入切好的五翻炒至肥;放入椒、大蒜和姜,加生抽、老抽、食调味

爆锅

放入五

放入调料

4、翻炒至五酱红色;加入没过块的,大火煮开;煮开后,将五倒入砂锅中,煮一个小时以上,至块糯烂;放入小土豆,拌匀,煮至小土豆软烂。

翻炒至五酱红色

加入没过块的,大火煮开

煮一个小时以上,至块糯烂

放入小土豆

拌匀

煮至小土豆软烂

5、出锅,成盘,摆盘。

摆盘

摆盘

摆盘

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