时间:2018-11-04 15:51:36 来源:转悠于舌尖之上作者:小土豆点击:
小土豆红烧肉是一道传统菜肴,属于川菜系,制作原料主要有土豆、带皮五花肉、等,口味鲜美,营养丰富,香嫩软烂,烹饪简单。
小土豆红烧肉
1、食材准备:五花肉500g,小土豆500g,油,盐,冰糖,老抽,生抽,辣椒,大蒜,姜,花椒,大茴;将买回来的五花肉洗净,放入锅中,加入料酒花椒和少许食盐,煮开;焯水的五花肉取出,切小块。
加调料
焯水
切小块
小土豆去皮
3、炒锅放油,下入花椒和大茴炒香,同时,放入冰糖块慢慢融化;冰糖化汁后,倒入切好的五花肉块慢慢翻炒至肥肉吐油;放入辣椒、大蒜和姜,加生抽、老抽、食盐调味。
爆锅
放入调料
4、翻炒至五花肉酱红色;加入没过肉块的水,大火煮开;煮开后,将五花肉倒入砂锅中,煮一个小时以上,至肉块糯烂;放入小土豆,拌匀,煮至小土豆软烂。
煮一个小时以上,至肉块糯烂
放入小土豆
拌匀
煮至小土豆软烂
5、出锅,成盘,摆盘。
摆盘
摆盘
摆盘
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告