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父母舍不得花钱，回娘家我买了好菜，做了一桌下饭菜，才花140元

时间：2018-11-04 10:15:32 来源：酷爱烹饪的90后作者：父母点击：

关注我的朋友也知道，我的父母都舍不得花钱，每次回家都是一肉一菜，煮多了吃不完又觉得浪费。其实他们这辈子都习惯了勤俭，省吃俭用这一习惯已经伴随了他们大半辈子，舍不得花钱，舍不得对自己好，有点儿钱都只想存着给后代。国庆回娘家，我买了好多菜提着去，亲自下厨做了一桌丰盛的下饭菜，才花了140元，一家人吃得很幸福。买了生蚝，花了50元，我把生蚝掰开去内脏清洗干净，放入蒜蓉隔水清蒸，蒸熟后再放入辣椒圈作为点缀。

还买了黑木耳和黄花菜，共计5元。把黑木耳和黄花菜泡发后去掉根蒂，烧开一锅热水把黄花菜和木耳烫一下，加入一些蒜蓉和陈醋做凉拌木耳黄花菜。广东人不怎么爱吃辣，父母也不能吃辣，所以我都没放辣椒，其实放些辣椒凉拌更有味道、更好吃。你们说是不是？

蒜苔炒虾，这两个菜合计50元。蒜苔买了都不知道要做什么，干脆和虾一起炒了，没想到这样做也别有一番滋味。父母知道虾贵，一年到晚从来都舍不得买那么贵的东西吃，我回去了再贵也要买一些给他们尝尝，现在不吃等以后老得牙齿都掉光了还怎么吃？我知道父母肯定会说破费，会唠叨几句。但为了让他们能吃好一点的菜，被他们说几句又如何？你们说对不对？

豆腐和韭菜也是我带着来的，这豆腐是我婆婆用她种的黄豆亲自磨的。有个好婆婆也真的像自己亲妈一样，家里有点儿什么东西都叫我带点去娘家给我父母吃。感恩！感激！我做了韭菜拌豆腐，做法：先把豆腐切成约5毫米的薄片，起锅烧油，放入豆腐片，把豆腐两面煎至金黄色，接着加入清水没过豆腐，慢火炖煮，接近干水时放入韭菜末，和豆腐一起炖煮5分钟后大火收汁。（烹饪技巧：韭菜千万别提前放，煮久了不但会容易变黄，而且提早加了韭菜会“生水”，就是会越煮越多水分。）

还买了猪蹄，花了30元，父母说猪蹄的骨头留着煲汤，然后我就只能听他们的，把猪皮切出来，然后就有了以下这道菜。全是猪皮，少了骨头好像味道都没那么香，感觉是在吃猪皮，满是胶原蛋白，吃多两块都有点儿怕。

现在这个季节老家都没什么青菜，我只好买了5元菜心，放入蒜蓉爆炒菜心。菜心青葱嫩绿，清甜爽脆。这一桌子丰盛的下饭菜才花了140元，你们觉得怎么样？你们的父母跟我父母一样舍不得花钱吗？你们会不会买着菜回家亲手做饭给父母吃？欢迎讨论。

煮鸡蛋时别直接下锅煮，多加一步，鸡蛋不破裂，好剥，还自动脱壳

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