时间：2018-11-04 08:31:06 来源：威海传媒网作者：扇贝点击：
海蛎子
生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的8种氨基酸，还含有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素d、维生素E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁等。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
威海人吃海蛎子喜欢原汁原味，烀熟的海蛎子，蘸少许辣根调制的酱料，刚一入口，辣根的冲劲儿便冲鼻而出，眼泪都呛了出来，那种酣畅淋漓的快感，血受，血爽！最能诠释一个地地道道的威海人的那种美味到极致的畅快感觉。
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带鱼
带鱼为了越冬，会在体内急速地积蓄脂肪。所以冬季的带鱼肉厚油润，味道特别好，还含有丰富的蛋白质，带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
鱿鱼
冬季就要吃母鱿鱼，这时候的鱿鱼处于带子状态，是食用的最佳时期。吃起来不仅肉厚味甜，嚼起来还有咯吱咯吱的鱿鱼卵。鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高，是骨质疏松症、贫血、月经不调人群的最佳食疗。
鲈鱼
冬天的鲈鱼体型肥腴可人，营养丰富。洁白的鱼肉口感十分细腻，具有健脾胃、补肝肾的养生效果。而且鲈鱼含有大量的不饱和脂肪酸，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。
秋冬的黄花鱼，肉嫩肥美、味鲜少骨，有“琐碎金鳞软玉膏”之誉，其蛋白质含量极高。鱼肉柔软好消化，而且它的“蒜瓣肉”没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。
扇贝
扇贝与海参、鲍鱼齐名，每年的12月到4月底是扇贝最肥美的季节，即渔民口中的“扇贝季”。肥嘟嘟美滋滋的扇贝上岸，此时不吃，更待何时！
蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜香浓郁，粉丝口感鲜美，是扇贝的经典吃法之一。
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白灼虾是最常见的吃法，无需过多调料，没有繁杂的过程，也不必耗费大量的时间，不用过多思忖摆盘的装饰，搭配一个同样简约的蘸酱小味碟，就可以上桌了。
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