时间:2018-11-04 08:31:06 来源:百姓的日常作者:肘子点击:
原来肘子要这样炖,才会变得又烂又香,原来一直做错了
炖猪肘是一道硬菜,但是如果炖不好,不仅不香,肉还特别柴,还有点硬,教你一个方法,虽然麻烦,但是确实是又香又烂!
准备食材,新鲜肘子,葱姜蒜,盐,老抽,生抽,料酒,白糖,八角,香叶,桂皮,干辣椒。
首先用凉水浸泡两个小时,之后凉水下锅,水开后,切末,捞出凉水冲洗一下。
起锅热油,放入白糖,炒糖色,之前咱们介绍过炒糖色,今天不一一介绍了,糖色炒好放入肘子,让肘子均匀上色,放入葱姜蒜,干辣椒,八角,香叶,桂皮,加入热水,没过肘子,水开后放入生抽,老抽,料酒调味。
然后倒入高压锅炖15至20分钟左右,再倒入锅中,再小火焖二十分钟即可出锅!
欢迎在下方留言评论
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告