汤、菜、主食全包含,好一道疙瘩汤

时间:2018-11-04 02:21:27 来源:风味小吃每日推作者:疙瘩点击:

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疙瘩是由面粉加凉调成面疙瘩制成的食,在北方很是出名,一般常见的是用、番茄打成的番茄疙瘩,也可以用类、海鲜粗粮食材不拘一格,多种多样。民间有总结出12种疙瘩的经典做法,满足不同口味,而这道、主食,可以换着不重样。

做法其实很简单,将食材准备好切块切片,面粉打成面疙瘩,架锅加后将食材倒入搅拌清炒,出香之后加清、骨豆腐之类的,将煮沸后调入面疙瘩搅拌,待面疙瘩煮熟后关火,加、鸡精、葱姜末起锅。

由于中有耐煮的面疙瘩,所以疙瘩又被称为不烂,疙瘩食材多样,疙瘩既属食又属面食,面中的大量维生素稀释到中,所以营养也非常丰富。

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