在家炒青椒炒肉时,这几个步骤要注意,炒出来又鲜又嫩,非常好吃!

时间:2018-11-03 19:21:54 来源:美食大家谈作者:青椒点击:

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青椒炒可是一道非常好的大众美食,尤其是外出与亲朋好友聚餐,这道青椒炒往往都是大家还会点的一道上一口,鲜香多滋,非常好,而且搭配着大米会非常赞!所以青椒炒也是大家所喜欢的一道家常美食,方便又好,深受人们的喜。所以喜欢美食朋友相信早早就在家里自己尝试做过几次了,不过可能会发现,自己炒出的青椒炒起来不够鲜嫩,那么这道如何做出的好呢?

其实想要将青椒炒炒出来又鲜又嫩,在家炒青椒炒时,这几个步骤注意。下面就来分享一种简单易学的方法,也适合制作,同时喜欢这道美食朋友也可以看看哦。

这道青椒炒作为一种家自然烹饪的食材都是很常见,主要材料就是青椒和里脊,当然还可以准备和葱姜。不过为了搭配味道可以适量加入一些干椒。调味使用淀粉、食、料酒、、味精这些就足够了。

第一步:先将买回来的青椒处理一下,去除青椒,然后用清洗净,随后将青椒两端切掉,之后竖着再切一刀,这样青椒可以展开成一个片,随后切成丝就比较方便,而且比较整齐,炒出来就会好看许多。之后将准备好的葱和姜用洗净,随后切成葱丝和姜丝,放于一旁待用。

第二步:然后拿出里脊,然后用冲洗干净之后,切成细长整齐的丝,随后放入到小碗之中,要加入湿淀粉和进行搅拌,这样做炒出的丝,容易保持嫩滑的口感。当然搅拌的时候也要加些料酒和食进行腌制。之后准备好炒锅,倒入少量食用,等到之后,将里脊倒入锅中翻炒,炒熟后捞出控干

第三步:重新准备干净的炒锅,加入食用,六成后将葱丝、姜丝以及少量干椒放入锅中煸炒出香,然后加入青椒丝翻炒,之后再将炒锅的里脊加入一同翻炒,这个时候要加入食和味精进行调味

以上就是今天要分享的青椒做法,非常简单易学,这样炒出来又鲜又嫩,非常好。其中的一些烹饪细节多多注意,这样就能轻松做出一盘好的青椒丝。喜欢这道美食做法朋友,可以收藏分享哦!

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