转告家人:这2种蔬菜发芽后不仅能吃,营养还会翻倍,别再扔掉了

时间:2018-11-03 11:31:50 来源:33养生站作者:发芽点击:

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转告家人:这2种发芽后不仅能营养还会翻倍,别再扔掉了

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大家印象中都有一个模糊的概念,发芽的不能的,比如说:土豆、生姜,有毒素,不然很容易引起食物中毒,得不偿失。但其实这是比较片面的一种说法,有很多发芽后,还是可以食用的,而且营养价值不低于未发芽的时候。今天,小编就给大家介绍两种发芽了一样可以食用,一起来看看吧!

第一种:大蒜

大蒜发芽后,就成了蒜苗,依旧可以食用。我们都知道蒜苗得营养价值不亚于大蒜,其依旧保留大蒜具有的保健效果,同样具有抗菌消炎、降脂的功效。而且,发芽的大蒜辛味较大蒜温和,食用时口感有所提升

第二种:

生芽也叫长寿芽,生芽不仅起来口感鲜甜爽脆,还具有生味,而且营养翻倍。生芽里面的质、能力和粗脂肪含量居各种之首,并且富含维生素、钾、锌等矿物质以及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被人们誉为“万寿果芽”。目前研究发现生芽里的藜芦醇含量要比一般的生高出约5倍,堪比葡萄酒中的藜芦醇含量。而藜芦醇具有抑制癌细胞、降脂、防治疾病延缓衰老功效保健营养价值极高。有抗癌、降脂、美祛斑等多种功效

以上两种发芽后可不要在丢弃了,不仅可以食用,而且营养价值还非常高。

过发芽得大蒜和生吗?

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