个头小,营养不小,补钙效果很好,正是肥美的时候!

时间:2017-10-13 12:24:44 来源:搜狐作者:香菜点击:

导读:个头小,营养不小,补钙效果很好,正是肥美的时候!2017-10-13 11:56 来源:搜狐一道河鲜菜,农家小馆子里经常吃,可以下酒可以当零
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一道河鲜,农家小馆子里经常,可以下酒可以当零食,当然了,也是一个棒棒的家常。哈哈,说的是小河,酥炸最美味儿了。

低脂肪,味道鲜美,河体内很重要的一种物质青素,青素(英文称astaxanthin,简称ASTA)是目前发现的最强的一种抗氧化剂,被广泛用于食品品化品。

些河是不是也很好呢?

炒河,经典的老味道。

主料:河

配料:葱姜香根(不是必须的,因为边刚好有,当香料下锅了,香根香本身就是香料,香用于卤或者咖喱,香根多用于煮汁或者卤

调料生抽料酒色拉胡椒粉淀粉

做法

准备小河,新鲜的河应该是半透明的深灰色或者色,我一次买的比较多,清洗后分装小袋冻起来了,化冻后变成这种色儿了。

给小河入味儿,用一勺料酒。

一勺生抽,

约3克

小量香根切碎,

葱几段,姜几片,充分拌均匀腌入味儿。

腌好的用滤勺滤掉份。加胡椒粉拌均匀。

中加两勺淀粉拌均匀。

淀粉不需要太多。

切段备用。

炒锅倒,下河煎熟,传统做法是用炸,家庭操作炸不方便,改为煎,小火煎香。

下入韭段,拌炒均匀关火出锅。

吧,煎出来的,没有炸出来的酥,不怕麻烦就起个锅吧。

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