落日厨房vol.6 | 秋日限定:金灿灿的阳光和南瓜色!

时间:2018-11-03 11:01:33 来源:滋味作者:南瓜点击:

导读:[db:简介]
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在这里为我上周的失约认个错……

十月这么美,十月又这么短

不珍惜一点过日子

真是说不过去呀!!

这周的天气实在太好

每天被金灿灿的阳光笼罩

厨房也迎来了久违的落日

正好又是被万圣节贯穿的一周

于是突发奇想

做个南瓜主题早餐桌吧!!

10月29日 Mon.

南瓜鹰嘴豆浓

我觉得呢,做南瓜南瓜

还是用普通的老南瓜好些

(其实是贝贝南瓜的皮好,不舍得丢……)

这个季节南瓜呀,甜到流蜜

只要加一点点调味,就香浓极了~

南瓜200g、牛奶100g、鹰嘴豆(罐)40g

1小撮、百里香1支(或用干香

做法

南瓜洗净蒸熟,鹰嘴豆沥干

南瓜、鹰嘴豆、牛奶加入料理机打匀

倒入锅中,小火加搅拌至浓稠

、香调味即可

10月30日 TUE.

南瓜栗子泥司康

原料(可做6个)

南瓜泥60g、牛奶50ml、低粉120g、泡打粉6g

椰子30g、1小撮、栗子泥少许

做法

低粉泡打粉混合,加入固体状的椰子

切拌或者用搓成松散的粗颗粒

加入南瓜泥混合均匀,少量分次加入牛奶形成面团

加1大勺栗子泥,粗略翻拌

把面团分成小份,200℃烤15分钟即可

10月31日 Wed.

南瓜烤杂蔬色拉

周三大家都知道

临时在楼下小园组了“野早餐

南瓜是每次聚餐大家都很的一道

这次没有用南瓜香料

而是依靠彩椒和胡椒的香气

来突显本身的鲜美

原料(2人份)

贝贝南瓜1个,迷你胡萝卜6根

彩椒红、各1/2个

橄榄2大勺、少许、胡椒少许

做法

贝贝南瓜胡萝卜、彩椒切成较均匀的条

加入2大勺橄榄,一小撮胡椒拌匀

烤箱200℃烤30~40分钟

请享受的鲜甜吧!!

11月1日 Thr.

南瓜综合香料刚切燕麦

南瓜蒸熟,打成泥

用个密封罐子装好

就能用在很多料理里

比如说我最常做的这个燕麦

用了南瓜本身的甜味

和综合香料“玄妙”的味道

得超级满足哦~

钢切燕麦 35g 牛奶 200ml 少许

南瓜泥80g 1大勺 1小撮 综合香料 1小撮

做法

钢切燕麦加入少量,一小撮,小火煮10min

加入牛奶南瓜泥、综合香料,小火煮15min

燕麦期间请保持搅拌,关火,焖一夜

第二天早上起来加

如果觉得干,可以再加一些牛奶

出锅,撒上自己喜欢的topping

11月2日 Fri.

南瓜意面

意面 50g 南瓜泥 100g

1个、橄榄1小勺、少许

做法

中加一勺、一勺

加意面煮6分钟左右,捞出沥干

另起平底锅,小火,加入橄榄和碾碎的

小火炒至冒出小气泡

出锅前可以加少许调味~

虽然南瓜量也低

但是过多食用

容易导致胡萝卜素堆积

变成小人哦~

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