这菜含钙极高,被称为“植物肉”,炒菜多加一步,好吃入味不上火

时间:2018-11-02 23:31:59 来源:泥鳅的美食厨房作者:豆腐点击:

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豆腐是家常中常用到的食材之一,一年四季皆可食用,也可容易买到。我家隔三差五就会一次豆腐。虽然豆腐属于素,但它的烹饪方法选择多,或煎或炒,或蒸或拌,无论选择哪种烹饪方式肴都很美味,所以豆腐也被称为“植物”。很多素食餐厅也选择豆腐或是其他豆制品为食材,仿成的味道和形状,不仅受到素食主义者的青睐,还吸引了很多食主义者呢。

豆腐含量很高,两小块豆腐,即可满足一个人一天的需要量。另外,豆腐中其他营养成分也很容易被人体吸收,所以适当豆腐好处多多

今天做的这道做法简单,味道却不简单。炒时只需求多调一碗汁,好入味不上火

所需食材

豆腐1块,青椒1根,4勺,米3勺,1勺,1克,淀粉1勺,葱姜适量

做法

1.豆腐切成小块。

2.青椒切段。

3.锅中放入适量温8成放入豆腐块,炸至金捞出。

4.调碗汁。碗中放入4勺,米3勺,1勺,1克,淀粉1勺,调匀。

5.锅中留底放入葱姜煸炒出香味,倒入青椒煸炒匀。

6.倒入炸好的豆腐块,翻炒。

7.倒入调好的碗汁,中小火翻炒匀,使豆腐块均匀裹上碗汁。出锅。

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