苗条女子患上脂肪肝,吃素一年反加重?真正的原因在这里!

时间:2018-11-02 17:12:06 来源:肝博士作者:清淡点击:

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容易得三高、脂肪肝,已成为普遍共识。“注意饮食清淡”,这恐怕是大家平时听得最多的健康叮嘱。

一听到“清淡”二字,不少人脑子里的印象就是只有

素,在很多人的心目中成了“解决”一切疾病风险捷径——仿佛只要进去的不是,就算是为健康把了关。

但如果改成一点荤腥也不沾,能逃脱疾病的“魔爪”吗?答案是:不可以。

素食脂肪肝

家住杭州的张女士,45岁,身高160cm、体重90多身材匀称、无肥

但最近,张女士的体检报告却显示:中度脂肪肝

让她十分困惑。

据张女士说,她一直坚持年年体检,以前几乎每一项指标都是正常的。就是去年体检时,冒出一个轻度脂肪肝

她上网查了很多资料,说这病多数是营养过剩出来的。于是,她做了一个决定,从此开始“清淡饮食”,即只素,

然而,事情并没有她想象得那么简单,在她苦苦坚持一年之后,脂肪肝非但没有好转,反而加重不少,从轻度变成了中度。

这样的素食

国家一级营养师许少雄说:“经过多年的临统计,长期素食者高脂、脂肪肝状况,并不逊色于普通饮食者,究其原因,因为素的口感较差,因此,他们的里面,素下得太多了。”

有些人觉得全素的就是清淡饮食,其实不然。清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言的。

大家都知道,这里的“肥”指的是过多的动物食物,但很多人忽略了,过多的植物使用,也是“肥”。

只要摄入过量的脂,身体必然要制造足够量的胆固醇,方能对脂进行消化,而并不管什么,这就是高胆固醇的主要来源。

烹调“四少”就是清淡

厦门大学附属中山医院老年科主任医师陈治卿教授表示:“坚持清淡饮食原则,和选择什么食物,做什么没有关系,但是,跟烹饪方式调味品的使用有很大的关系。”

因此清淡饮食并非是素食,而是少、少、少、少食物

1、少

所有食品中,几乎都存在着反式脂肪,不仅极易让人,还会降低记忆力,引发心脑疾病

每人每天烹调的摄入量要控制在25~30克(家用瓷勺子约2~3勺)。

2、少

得太咸会加重肾的负担,影响身体正常排功能,还会加重高压。

一个三口之家,家庭成员一日三餐都在家,按健康用量计算的话,一袋500克的差不多可以27天。

3、少

大甜的食物除了伤脾以外,还可能让肝气过旺,从而导致肝阳上亢、肝气犯胃等问题的出现。

成年人和儿童每日的摄入量,最好不超过2小勺。

4、少

食物损伤阴,耗损津液,虽然一时过瘾,当更容易让人遭受上火口腔溃疡、便秘问题影响身体的代谢。

同时,还会刺激食欲,促使我们得更多,促进脂肪堆积。

食物多样化不能少

说起素的好处素食主义者能抖出一箩筐。但是,素的子得脂肪肝也并不少见。除了植物下的重之外,还有一部分原因来自于自身代谢。

苏州某医院体检中心主治医师张巍解释:由于质摄入量不足,他会动用身体里原来的脂肪成分,通过肝代谢来满足身体需求,反而使脂肪堆积在肝

因此,清淡饮食不是限制饮食,而要括尽量全面的食材:杂粮、薯类、果、豆制品等;另外类、牛奶等都是富含优质质的食物,更应该适量摄入;主食应粗细搭配,副食应荤素搭配,这样才能保证身体的全面营养

所以,天天素,那不是“饮食清淡”,那是难为自己,别再犯傻!

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