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花卷这样做,蒸出锅后比包子还好吃,孩子一次都能吃两个

时间:2017-11-11 05:21:21 来源:我是可爱小厨娘作者:花卷点击:

导读:花卷这样做,蒸出锅后比包子还好吃,孩子一次都能吃两个2017-11-11 01:28 来源:我是可爱小厨娘花卷作为老苍生常日美食,是北方一种
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卷作为老苍生常日美食,是北方一种陈旧的面食,说起卷,我想不有人会中于馒而不卷,假如给你一个卷与一个馒你选甚么?毫无疑难我必需选卷,卷中有,葱,味道香,比起毫诙谐道的馒来说真是好太多了!

刚开始的时候我也不会做卷,不是蒸成色的即是酸了,在一次次的失利中总结教诲,跑了几家卷店讯问,总结教训,做了很屡次终归得胜了。翌日把我学会的大卷的方法分享出来,厨房真的是必学呦!担保一次获胜,都你聪颖锋利!

1:筹办面粉,3g安琦酵母,一小撮的小苏打;

2:先将面粉插酵母,小苏打染指温一边倒一边搅拌,与成面团软硬度和饺子面差不久不多,盖上保鲜膜醒2小时;

3:发好的面揪一块擀成薄片,用十三香,同化好后撒在面片上,过多的动物抹匀,撒过多的葱末,卷起面片用压一下。

4:用刀切成一条条的模样,三条或者两条都可以,把其压在一同,把它卷成卷,一扭向上一翻就成为了。

5:出产大卷,简繁多步最紧要:锅中介入冷卷在笼屉中静放半小时后开火,开以后再计时,30分钟就可出锅;

温暖小贴士

1:定然要先在凉锅中放半小时,再休战,多么做出来的更有滋味;

2:有核桃的,第三步的时候一起加点核桃碎,如许卷更香;

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