时间:2018-11-02 15:51:14 来源:雷雷小厨作者:块钱点击:
很多人忽略了它,包括小厨自己也一样,要不是偶然的机会,看到当地的大爷在卖这个菜,还真的不认识它,以前总是吃用它做的咸菜,却从来没有吃过新鲜的它,这次买了两斤回家,尝过一次之后,就爱上了,比咸菜更健康,也好吃,带着一股清香的味道,而且2块钱一斤,真的忒便宜了,比市场上很多的蔬菜都要便宜。最主要这食材吃了,竟有减肥效果,这就让我对它的爱又多了一份了。
好了,小厨也不卖官子了, 这个菜就是我们大伙经常吃的雪菜,很多人吃过腌好的雪菜,香喷喷的着实好吃,却忽略了新鲜的雪菜,一样的很好吃,而且新鲜的雪菜才两块钱一斤,而腌好的雪菜却要8块钱一斤,翻了4倍的价格哟。 殊不知新鲜的雪菜不但好吃,女人吃它还能减肥,雪菜可以促进排出积存在体内的废弃物,还能够补充维他命和矿物质,具有非常好的减肥效果哟。错过可就可惜了。
做法:
1、 首先把雪菜清洗干净,把根部切掉,然后对半切断。新鲜的雪菜,可能很多人没见过,来瞧瞧。
2、在锅里加半锅的水,烧开之后,放入雪菜,煮3到5分钟的样子, 这样煮过之后,新鲜的雪菜炒出来一点苦味也没有。
3、把煮好的雪菜从锅里捞出来之后,过一下凉水,然后把水分拧干,切成小段。
4、两个鸡蛋磕在碗里,加入几滴料酒 ,少量的食盐一起打散,起锅放油,把油烧热, 倒入鸡蛋液煎至底部成型上色之后,翻面再煎至另一面上色,用锅铲铲碎出锅。
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