时间:2018-11-02 14:26:11 来源:风中蔷薇20作者:黄油点击:
秋冬是一个适合烘焙的季节,再也不用担心炎热了,如此凉爽的天气,蔷薇又来折腾一种小饼干了,做法真的不要太简单,但却超级好吃,煲剧撸稿来一份,那是一种特别的享受!
就不大哑谜了,今天这款饼干就是葡萄干奶酥,奶香浓郁,酥香可口。吃完一块再来一块,停不下来的节奏,跟我一样口馋的泥萌,赶快学着做吧!
食材:低筋面粉100克,奶粉7克,葡萄干30克,鸡蛋黄2个,糖粉30克,黄油40克,上色用蛋黄半个。
1. 准备好材料,黄油室温下放至软化,用手戳黄油,很软说明可以了,用打蛋器搅打至顺滑。
5. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法,从底部往上捞起,搅拌,千万不要转圈搅拌,避免面粉出筋。
6. 搅拌无干粉后加入葡萄干(最好切碎,不然烤的时候会爆,我就忘记切了)。
7. 擀成约1厘米米左右的厚片
9. 烤箱预热(海氏B30)170度15分钟即可。
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