时间：2018-11-02 13:25:30 来源：洛阳美食圈作者：橘子点击：
吃点橘子准没错，只要这样烤一烤
效果让你意想不到！
烤橘子原理
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橘子药性温和，具有止咳的效果，而烤制的橘子，橘皮能迅速转化为陈皮，橘络又能消滞、止咳、化痰，对一些粘性咳嗽、咳痰具有极好的疗效。
橘子一定要选深橘色的，最好橘皮和橘肉紧紧贴在一起的，这样的橘子，表皮的维生素才能更快渗透到果肉中。
而配合烤橘子的茶籽油，有很好的润燥作用，并且还能耐高温，是炒橘子的最佳选择。
烤橘子三步法
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1 ：一泡
2 ：二滴
三分钟后，将橘子表面的水擦干，用筷子在橘子底部捅开一个洞，滴几滴茶籽油。
菜籽油滴入橘子后，经过慢慢加热，和橘子皮中的维生素能够一起析出渗入果肉中，大大提高了止咳效果。
3 ：三炒
开火热锅，锅热了后转小火，将橘子放入锅中干炒即可，一定要用小火不停翻炒，以防橘子炒焦。
待到橘子皮边缘有些焦，并开始冒热气时就可以出锅了。
刚烤过的橘子橘皮和果肉结合特别紧密，皮中的香味都渗透到肉里了，并且橘子异常香甜，还散发着茶籽油的香味。
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吃法：剥掉橘子皮即可食用，一口下去嗓子舒服多了，并且也不咳嗽了，日常在家烤几个橘子吃，纯天然，并且药性平和，方便极了。
并且橘子性温，对待寒性咳嗽效果极佳，老人小孩都适用，尤其是风寒感冒初期和预防效果很好。但是如果感冒比较严重，还是建议尽快就医。
此外这些水果做“熟”了
效果也惊人！
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苹果富含果胶，生吃时果胶和膳食纤维能促进通便，若是蒸煮过后，果胶会还能起到收敛、止泻、吸收毒素的功效。
做法：将苹果带皮切成小块，放入碗中隔水蒸5分钟，或入锅熬粥都是不错的选择。
功效：苹果加热后，不仅酸甜可口，而且所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加，能够降血糖、血脂、抗炎杀菌，功效太强大了。
蒸橙子-止咳
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橙子中性偏凉，能理气、化痰、润肺，橙皮中的那可汀和橙皮油均是止咳化痰的好手。
做法：将橙子洗净后用盐水浸泡20分钟，在顶部平切一刀再戳几个孔，撒少许盐后盖回“盖子”，放进碗里蒸15分钟，去橙皮吃果肉喝汁水。
功效：盐蒸橙子能有效治疗气滞血瘀或肺燥引起的热咳，主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿，口干、口苦等。
但注意了一定要选取橙子，切莫用外表相似的橘子或柑代替。
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大枣味甘性温，归脾、胃经，能补中益气，养血安神，健脾和胃，气血亏虚、肝肾不足的朋友可配合枸杞、鸡蛋一起蒸着吃。
做法：取大枣去核配上少许枸杞用水泡软后，取鸡蛋两枚，加适量盐打成蛋液，与红枣、枸杞和凉开水搅拌均匀后，隔水蒸熟即可。
功效：枸杞味甘性平，归肝、肾经，能滋补肝肾，益精明目。鸡蛋则养心安神，滋阴润燥，红枣配上这两样不仅能补血安神还能缓解少气懒言、神疲乏力、心悸多梦、眼睛干涩等症状。
炖柚子-化痰
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柚子富含蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
做法：将柚子挖出果肉，柚子皮最好是完整的。将冰糖捣碎，同蜂蜜和柚子肉搅拌均匀一起放入皮中，炖煮或隔水蒸20分钟，即可出锅食用。
功效：柚子果肉性寒，味甘酸，入肺胃经，能清热化痰、健胃消食。
而柚子皮不仅能顺气、去油解腻，并且其中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，还能降低血液循环的粘稠度，有效预防血栓、中风。柚子加皮蒸着吃，才是最好的吃法。
熟山楂-消食
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山楂不仅能开胃、消食，还能治疗痛经和月经不调，具有活血化淤的作用，但是山楂中含有大量的有机酸、果酸，生吃对胃有一定的刺激，以蒸熟为佳。
做法：将山楂去核，放入碗中加些许冰糖，上锅蒸15分钟或入水煮均可，山楂软烂即可出锅。
功效：腹满饱胀，食积不化，可适量食用山楂，但是胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎的患者不宜食用，孕妇忌食。
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做法：将香蕉去皮，加少许冰糖，隔水蒸10分钟，每日吃两次不仅能清热润燥、润肠通便，还能滋阴排毒。
功效：中医认为，香蕉性寒，将香蕉蒸食能缓和其寒性，以免损伤脾胃，更好的发挥其功效，但肾功能不全、糖尿病患者不宜食用。
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秋冬气候干燥，许多朋友都容易咳嗽少痰、口干咽燥，若是将梨蒸着吃，大大提高了养阴润肺的功效，尤其是川贝冰糖蒸雪梨能清热去火、化痰止咳。
做法：将雪梨洗净去掉内核，倒入3g克川贝粉和适量冰糖，放入碗中隔水蒸上10分钟即可关火食用。
功效：川贝能止咳化痰，还能养肺阴、宣肺、润肺，是治疗久咳痰喘的良药。而冰糖味甘、性平，入肺、脾经，能有效补中益气，和胃润肺。但是咳嗽咯痰清稀色白的风寒咳嗽者不宜使用这种方法。
赶紧告诉亲朋好友吃起来！
文章来源：一路风景一路歌
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