时间:2018-11-02 12:41:50 来源:吃就知道吃作者:蛋挞点击:
一般买的蛋挞皮都是人造黄油,对身体很不健康,入了烘焙坑就是享受制作乐趣还有最重要的为了吃的放心,想吃蛋挞又要开酥很费时间,来试试这款曲奇蛋挞吧,外酥里嫩,很简单零基础也能成功,蛋挞放凉也一样好吃。
主食材:黄油80克、蛋液16克、糖粉16克、奶粉10克、低筋面粉120克。 辅料:淡奶油135克、牛奶70克、全蛋60克、糖粉25克、炼乳15克。
2.用电动打蛋器打发至颜色变浅即可,不要过度打发,分次加入蛋液搅打均匀。
3.筛入低粉面粉和奶粉。
4.用切拌的手法先混合。
5.揉成面团。
6.包上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
7.做蛋挞水牛奶和淡奶油倒入碗里,加入糖粉炼乳和打散的蛋液,用手抽搅拌均匀。
8.过筛两遍。
9.盖保鲜膜放一旁静置。
10.蛋挞皮平均分成8份。
11.先用手攥成长条,放入模具,用手指按压面团,四周尽量薄厚均匀,底部稍薄一点。
12.整好形放冰箱冷藏20分钟定型。
13.倒入蛋挞液9分满。
14.放入预热好的烤箱,190度,烘烤20分钟,表面有焦糖色即可。
15.烤好取出,稍微冷却一会再脱模。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告