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回安徽一定要吃这些！这就是家乡的味道！

时间：2018-11-02 12:21:32 来源：安徽吃喝玩乐作者：乌江点击：

吃货的世界里

一切与吃相关的东西

都是不能放过的！！！

对有些人来说

对一个城市的好感度很大一部分取决于，

这里有没有好吃的！！

“游安徽不得不吃的金牌小吃”

庐州鸭油烧饼

合肥的特色传统名点，

用鸭油和制，层次分明，

入口香酥，余味久存。

合肥下塘烧饼

起源于汉代，扬名于晚清，

现合肥大街小巷随处可见，

已成为合肥市非物质文化遗产。

淮北油茶

据传当年乾隆下江南，

见食生厌，

一位恭城籍御厨做出了一道油茶，

令乾隆胃口大开，

御赐油茶为爽神汤，从此广为流传。

亳州牛肉馍

为亳州市谯城区特有的小吃，

是清真食品。

它以上好的黄牛肉为主料，

辅以皖北面食，深受食客喜爱。

萧县面皮

面皮白里透亮、黄瓜丝绿、辣椒油红，

在萧县无论老幼妇孺，人人喜爱。

蚌埠盘丝饼

蚌埠特色名吃，

是在抻面的基础上发展起来的精细面食品，

面丝金黄透亮，酥脆甜香。

阜阳枕头馍

形似枕头，

南宋初年顺昌之战时，

馍既可行军枕休，又可充饥，

故称枕头馍。

阜南方集馓子

在阜阳洪河岸边的阜南方集，

祖辈们留传炸馓子的传统手艺远近闻名，

炸出的馓子细若发丝、香酥可口。

滁州管坝牛肉

全椒传统清真菜肴，

食后满口生香，乃牛肉极品。

淮南牛肉汤

在安徽随处可见，

覆盖度可媲美福建沙县小吃，

据传因淮南王刘安炼丹辛苦，

其御厨刘道为其所创，

后流入民间，代代相传。

金寨红豆腐

金寨山区传统食品，

燕子河一带为佳，

是当地山民年夜饭的必备菜，

取豆腐的谐音“都富”。

采石矶茶干

已有两百多年历史，

茶干选用优质大豆、甘草等

十几种天然材料精制而成。

和县乌江霸王酥

和县乌江镇传统名点，

当地因霸王乌江自刎出名，

有两千多年历史，

其色如枣，鲜嫩油润，风味独特。

芜湖小笼汤包

别称小笼馒头、灌汤包，

是江南地区著名的传统小吃，

起源自清代道光年间的江苏常州府，

今天最著名的是上海南翔，

但是最热爱，

确实保持了中国最高水平的是安徽芜湖。

宣城新四军焖面

焖面是宣城传统面食小吃，

因新四军曾驻扎宣城而出名。

用焖煮的方式将酱汁深深的融入面里，酥软不烂。

枞阳糍粑

原料仅有两种普通的食材，

糯米和黑芝麻，极简单的混合。

朴素无华，远离精致，远离化妆，

没有发腻的味道，口感韧实，清淡之余，

还有一份土生土长的农产品的清香。

九华素饼

在九华山一直留传着

"朝九华、拜地藏、不吃素饼真遗憾"的说法，

是九华山周边居民必备茶点，

也是来九华祈福的游客必备伴手礼。

安庆江毛水饺

是安庆的传统名吃，

名为水饺，实为馄饨。

因其创始人江庆福颈上有一撮白毛，

绰号“江毛”，故称“江毛水饺”。

广德蒿子馍馍

广德特色小吃，

又名清明团子、清明馍馍，

流行于春季的清明节期间。

宿松糯米粑

据传南宋曾被赐名状元糍，

金黄酥脆，外焦里嫩，温补脾胃。

普洱茶的加工工序是什么？

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