早餐巧搭配美式蛋卷套餐,简单上手轻松做,一家的早餐有着落了

时间:2018-11-02 11:32:17 来源:美食与时尚生活作者:蛋卷点击:

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美式卷材料:

A:马铃薯180克,洋葱30克,鲜香菇30克,芦笋20克,金针菇30克

B:3个,少许

C:色拉1大匙,番茄酱30克

柳橙香柚汁材料:柳橙8个,葡萄柚1/2个

美式做法

1.马铃薯洗净,去皮后切小丁;洋葱洗净,剥皮后切小丁;鲜香菇洗净,切去蒂后切小丁;芦笋洗净,削除粗纤维后切小丁;金针菇洗净,切去根部后切小段。

2.打散,加入拌匀,再放入全部丁及金针菇拌匀备用。

3.色拉倒入平底锅中烧,转小火,倒入一半液后,用筷子液中间以画圆的方式搅拌让液均匀外扩。

4.待液呈半凝固后,迅速对折成半月形,定型后盛盘,淋上番茄酱即可。

柳橙香柚汁做法

将柳橙与葡萄柚榨汁后调匀即可。

小贴士

1 煎卷时以筷子迅速画圆,主要目的是让中间的速煎熟,才不会出现外缘已焦但中间还不熟的现象,这样做能煎出松软的口感。

2 美式卷含丰富的维生素B 1 、维生素B 2 、纤维素、等,能红润气色,强健心及脑机能,安抚情绪。柳橙香柚汁含钾、纤维素、叶酸维生素A与维生素C,可以促进孩子的胃肠蠕动,而减少致癌物对肠道的影响

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选自《时尚妈咪的早餐》一,版权所有。

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