时间:2018-11-02 10:51:45 来源:好厨美食作者:黄瓜点击:
夏天天气炎热,会严重降低人的食欲,凉拌黄瓜这道凉菜十分爽口,有开胃健食的效果。
黄瓜的热量(以100克可食部分计)仅是15大卡(62千焦),黄瓜中还含有多种营养物质,含水量达98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质,它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说,多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。
黄瓜中含有的葫芦素具增强人体免疫力,抗肿瘤。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统有一定作用。黄瓜中含有丰富的维生素E和维生素C,具有抗氧化性;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。黄瓜汁含有丰富的纤维,食用过后可促进肠胃挪动,帮助消化,有便秘或者隐形便秘的可以经常使用,帮助大便排出。黄瓜汁还具有防止头发脱落,指甲劈裂的情况哦,但是同样要坚持哦。
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