当前位置：首页 > 生活 > 食谱

笑脸冰淇淋棒，经典的外形加上惊艳的口感，让你吃了就有好心情

时间：2018-08-18 11:36:37 来源：美食与时尚生活作者：口感点击：

这款冰棍有没有让你想起儿时的“卓别林”？更没想到的是，它竟然是榴梿口味！经典的外形，惊艳的口感，怎能不让人心生感动？

准备材料：蛋黄1个，细砂糖5g，牛奶40ml，淡奶油35ml，榴梿肉120g，巧克力适量

开始制作：

1 准备材料。

2 蛋黄加细砂糖，用手动打蛋器搅拌至发白、细砂糖溶化。

3 牛奶加淡奶油倒入奶锅里，小火加热至边上冒泡，起锅倒入蛋黄液中快速搅拌。

4 液体倒回奶锅，小火加热至呈黏稠状，用刮刀不停搅拌，至用手指抹一下刮刀，能留下一道清晰痕迹时关火。

5 蛋黄酱和榴梿肉倒入搅拌机里，搅拌均匀。

6 模具中插入木棍。榴莲蛋黄奶油装入裱花袋中，挤入模具里，冷冻一晚后脱模。

7 取适量的巧克力隔水化开，装入裱花袋，剪小口，挤眼睛和笑脸作为装饰。

小贴士：

1. 煮奶黄酱时， 温度不要过高， 煮的时间也不要过长， 以免影响口感。

2. 如果购买的榴梿肉甜度不够， 可以适当增加细砂糖的量。

禁止光明网以任意形式转载，违者必究。

舌尖上的山西太谷 七号院油条老豆腐

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章