时间:2018-11-02 10:12:05 来源:今天要吃什么作者:姜片点击:
原盅蒸鸡汤
用料
BIO鸡腿1个;鲜笋1根;金华火腿3片;枸杞1手把;葱1根(打成葱结);姜4片;料酒1瓶盖;盐适量
鸡腿切块、洗净、沥干。
开大火煮开,继续滚煮至血沫出尽。
用筷子取出鸡块放入炖盅内。
加入适量开水……开水……开水……重要的事情说三遍。加入适量料酒,放葱结和姜片,盖上盖子隔水蒸1个小时。
鲜笋去皮洗净,切成小块,待用。
蒸了1个小时后,开盖取出葱结和姜片,加入笋块、火腿片、适量盐,盖上盖子再隔水蒸1个小时。
放入枸杞,盖上盖子再蒸15分钟。
谢谢观看。
用料
鸡洗净,飞水(放入水中沸滚5分钟,然后将水倒掉,鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫)
切三片生姜,和所有材料一起入锅,加入足量清水,武火煮沸后转文火煲2小时
用料
响螺200克;海底椰4-5个;瘦肉250克;杏仁20克;蜜枣3-4个;姜粉10克;姜片2片;盐6克
所有的材料洗净
将海底椰和响螺都切成小块
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