时间:2018-11-02 08:31:29 来源:柔蓝水晶作者:调料点击:
说到麻辣香锅,还是自己做最实惠呀,没有调料包也不要紧,只要拥有陴县豆瓣酱,完全可以做出那味道来,那浓郁的麻辣鲜香搭配上爽口的啤酒,甭提有多过瘾了。虽然拍照的时候也准备了容器,但结果发现还是用锅子来照,才能衬出那豪爽的感觉来。
这味道一致获得家人的称赞,做了好多次就依旧好评满满。你们一定要试试哦。
主料:鸡翅根500g 莴笋150g 藕200g
辅料:油 盐 陴县豆瓣酱 葱 姜 蒜 花椒 大料 麻椒 香叶 干辣椒 生抽 醋 蚝油 香菜 味精 白芝麻
1.鸡翅根冷水上锅,加入葱叶、花椒、大料、姜片,煮至水开,捞出备用。
3.藕切成片,下锅煮至五成熟捞出。
4.锅里倒入油,放入2大勺陴县豆瓣酱、麻椒、大料、干辣椒、香叶,小火炸香。
5.放入鸡翅根翻炒,同时放入葱、姜、蒜。
6.放入藕片翻炒。
8.最后关火,加入味精、香菜。
1.麻辣香锅好吃的秘决,完全在于调料,所以调料不要手软,干料放得足,锅底才会更香。如果家里没有,可以从超市买现成的干锅调料。
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