麻辣香锅最豪爽的吃法,这才叫香锅,吃得太香太过瘾了

时间:2018-11-02 08:31:29 来源:柔蓝水晶作者:调料点击:

导读:[db:简介]
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说到麻香锅,还是自己做最实惠呀,没有调料也不要紧,只要拥有陴县豆瓣酱,完全可以做出那味道来,那浓郁的麻鲜香搭配上爽口的啤酒,甭提有多过瘾了。虽然拍照的时候也准备了容器,但结果发现还是用锅子来照,才能衬出那豪爽的感觉来。

这味道一致获得家人的称赞,做了好多次就依旧好评满满。你们一定要试试哦。

主料:鸡翅根500g 莴笋150g 藕200g

辅料: 陴县豆瓣酱 葱 姜 蒜 椒 大料 麻椒 香叶 干椒 生抽 味精 芝麻

1.鸡翅根冷上锅,加入葱叶、椒、大料、姜片,煮至开,捞出备用。

2.莴笋切片,用腌10分钟,倒去里面渗出的

3.藕切成片,下锅煮至五成熟捞出。

4.锅里倒入,放入2大勺陴县豆瓣酱、麻椒、大料、干椒、香叶,小火炸香。

5.放入鸡翅根翻炒,同时放入葱、姜、蒜。

6.放入藕片翻炒。

7.放入莴笋片。 同时加入生抽、、蚝,少许

8.最后关火,加入味精、香

9.出锅后洒少许芝麻

小贴士

1.麻香锅好的秘决,完全在于调料,所以调料不要软,干料放得足,锅底才会更香。如果家里没有,可以从超市买现成的干锅调料

2.椒跟麻椒是两种调料椒没有麻味,麻椒产于四川,会使产生麻感,卖干货调料的地方都有。

3.陴县豆瓣酱本身就含有,所以后面放适量,不然就咸了。

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