当前位置：首页 > 生活 > 食谱

0失败懒人焖饭，一口电饭锅就搞定

时间：2018-11-01 19:21:30 来源：德普美食厨房作者：大米点击：

每个家里都有电饭煲，如果只是用来蒸米饭、煮汤，着实有些浪费这口锅子的“才华”，用它做焖饭简直就是懒人的福星，只要食材准备好放锅里一顿荤素搭配的饭就做好啦，简单有快手，所以今天小编和大家分享一些焖饭的制作过程，赶快get收藏吧！

***

香肠土豆焖饭

by 多幸福多快乐

主料

香肠 | 1根

土豆 | 1个

胡萝卜 | 半根

洋葱 | 半个

大米 | 300g

辅料

盐 | 适量

橄榄油 | 适量

生抽 | 适量

黑胡椒粉 | 适量

做法

1. 准备好原材料；分别切成小块。

3. 切好的食材放在一个容器里，分别撒上盐、橄榄油、生抽、黑胡椒粉。用筷子拌均匀。

4. 准备大米；大米清洗后放进电饭锅里。

5. 把拌好的食材放进米上铺平，倒进适量的清水，水量跟平时做饭的水量差不多就可以了；

6. 盖上锅盖，通电，选普通标准饭程序制作就可以了；直到电饭锅的提示音响起，米饭可以出锅了，打开盖，香味扑鼻而来。

7. 用饭勺拌一下，这方法做出来的米饭特别香哦！

***

南瓜腊肠焖饭

by 康妮陈

主料

大米｜200g

腊肠｜400g

南瓜｜350g

杏鲍菇｜300g

辅料

姜｜10g

盐｜2g

胡椒粉｜2g

生抽｜20ml

做法

1. 准备食材：大米洗净，提前浸泡1小时；腊肠切丁；杏鲍菇切丁；南瓜去皮切丁；姜剁成姜茸。

2. 炒锅烧热油，爆香姜茸，放入腊肠翻炒。

3. 放入杏鲍菇丁翻炒。

4. 再放入南瓜丁，翻炒。

5. 大米捞出沥干，加入炒锅里的所有食材，放盐、生抽和胡椒粉拌匀，加水没过食材。

6. 盖好锅盖，开启电饭煲的煮饭功能。

7. 电饭锅工作完毕，香喷喷的南瓜腊肠饭就做好了。

8. 盛出后可以撒些葱粒，趁热吃吧，香！

小贴士

煮饭的水量不宜放太多，因为蔬菜含有水分。

***

五花肉芋头焖饭

by 花桑卓玛

主料

芋头｜200g

五花肉｜150g

胡萝卜｜80g

大米｜1量杯

辅料

姜｜2片

葱｜1段

生抽｜5g

花椒粉｜3g

盐｜2g

做法

1. 五花肉洗净切片，芋头去皮切块，胡萝卜洗净切块，姜、葱切末待用。

2. 锅里不放油，将切好的五花肉直接放入锅中，煎至表面金黄。

3. 留底油，继续加热，放入花椒粉爆香。

4. 再加入葱、姜末炒香，依次放入五花肉、芋头、胡萝卜翻炒1分钟，调入盐。

5. 大米淘洗干净，放入电饭煲里。

6. 加入1.25倍于米的水，再将翻炒的菜肴全部放入电饭煲中。

7. 盖上盖子，启动煮饭程序即可。超级方便的一锅出，有肉有菜，完美！

***

牛肉酱油焖饭

by Summer_夏天_

主料

牛肉｜150g

胡萝卜｜1/4根

洋葱｜半个

青椒｜半个

大米｜1量杯

辅料

生抽｜1汤匙

老抽｜1汤匙

盐｜适量

清水｜适量

植物油｜适量

·做法·

1. 准备好食材，牛肉、胡萝卜、青椒、洋葱全部洗净切丁备用。

2. 大米洗净后，放入1.25倍于大米的清水，电饭煲按下煮饭键。

3. 煮饭的时间，炒锅放入适量植物油，油热后下入牛肉翻炒。

4. 炒至牛肉变色后，下入胡萝卜、洋葱丁，炒至稍软。

5. 再下入青椒丁，加适量盐调味，翻炒两下就可以关火了。

6. 这时饭熟了，用饭勺把米饭松松。

7. 把炒好的牛肉蔬菜丁加入电饭煲，加一汤匙生抽、一汤匙老抽。

8. 用饭勺把所有材料拌匀，盖上锅盖，按下煮粥键，焖五分钟（我家的电饭煲煮粥键是5分钟，再加上保温时间，大约十分钟，跳闸后就可开锅食用了。）

9. 打开锅盖，香喷喷、黄灿灿的焖饭，有木有诱惑到你呢？

***

猪肉豆角焖饭

食材：猪肉170g、胡萝卜70g、豆角110g、大米500g、葱姜、生抽、老抽

详细做法：

1)准备好食材。

2)把大米淘洗干净。

3)淘好的米放入电饭锅中。

4)切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。

5)切好豆角和胡萝卜。

6)锅里入油炒香姜葱。

7)加入肥肉丁煸香。

8)加入瘦肉小炒。

9)炒至变色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒匀。

10)加入胡萝卜和豆角炒匀。

11)炒过的菜加入电饭锅中。

12)和米拌匀，加入适量清水，刚沫过米面为宜。

13)按电饭锅煮饭键。

14)时间到美味的饭饭就好了。

15)装碗开吃。

***

鸡肉蘑菇焖饭

食材：大米三人份、鸡腿2个、蘑菇6个、香菇5个、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许

详细做法：

1)鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。

2)将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁。

3)大米淘洗干净，沥干水分。

4)平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香。

5)再加入蘑菇香菇继续炒香。

6)再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。

7)然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）。

8)米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅。

新米风枵薄如缕 一碗待帝美名扬

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章