时间:2018-11-01 12:21:16 来源:创业头条资讯作者:奶茶点击:
冬日严寒,不想出门怎么办?想喝奶茶,担心长胖怎么办?叫外卖不够配送额,奶茶里全是植脂末,饮料里全是添加剂,就不能好好喝一杯小气茶饮品的奶茶吗?别担心,接下来,小气茶饮品教你自己在家煮奶茶、做焦糖珍珠,好喝方便又放心!
将白糖放入无水的锅中,用中火加热至琥珀色。然后往锅中倒入鲜牛奶,并且把茶叶也一并倒进去,这时候焦糖会突然结块,但是会慢慢化开,不用管。随着茶叶的浸泡吸水会沉入到牛奶中,这个时候用木棒捻茶叶,杵的时候顺便捻一下,喜欢奶味,捻的时间就稍短,喜欢茶味,就可以多捻一会,茶叶、鲜奶和糖的比重也是根据自己喜好添加。煮至奶茶颜色不再变化,关火,过滤掉茶叶,装杯。喜欢冻奶茶的,可以将晾凉的奶茶放入冷冻室冰冻成冰块,然后将奶茶冰块放入现煮的奶茶中,就可以得到一杯醇厚丝滑的奶茶啦。
将红糖和水以1:5的比例混合煮沸,趁热倒入与水等量的木薯粉中,分次倒入,一边倒入一边迅速搅拌,直到成团。将做好的红糖木薯粉团揪成珍珠大小的小面团,搓成珍珠,每搓完一颗,就滚一圈木薯粉。水烧开,加入刚刚搓好的珍珠,中火煮15分钟左右,然后关火盖锅盖焖15分钟,最后捞出来放入冷水中浸泡就做好了。
是不是很简单,可以自由搭配哦,配奶茶,也可以煮红豆、芸豆什么的做鲜芋仙,配豆浆豆花仙草都是小气茶饮品里很好喝的哦。
文章来源:三途网络(8588创业致富网)
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