时间：2018-11-01 10:41:47 来源：美食大家谈作者：馒头点击：
说起馒头这种面食，对于大多数的北方人而言真是再熟悉不过了，日常三餐几乎都能见到馒头的身影。一口馒头一口菜，又或者馒头里夹着菜，吃起来都会津津有味，很有嚼头。当然随着生活节奏的加快，自己在家蒸馒头的机会变得越来越少，可能多人只会在空闲的时候才有机会来蒸个馒头吃，毕竟自己蒸出馒头特别香！可是吃多白面馒头，是不是有时候会想着，如何能够将这些白面馒头做出一些不同之处，增添一些味道，吃起来更美味又营养呢？
如果你有这样的想法，那么今天就来教你两招，让你做出不太常见馒头，吃起来会更加美味，而且做法并不复杂，看文就能学会制作方法，有空的时候可以试试看。
第一种：胡萝卜馒头。先来说说制作这种馒头会用到哪些材料，面团的制作要选用中筋粉，酵母粉、白糖，当然胡萝卜自然少不了要用到。使用这几样材料就能做出可口的馒头。
第一步：首先将准备好的胡萝卜的外表皮清理干净，随后用清水洗净，然后将胡萝卜切成小块。随后拿出家中的榨汁机，将葫芦卜块放入其中，榨出胡萝卜汁来使用。榨好的汁可以加入一些水，搅拌均匀。
第二步：制作面团，将中筋粉放在案板上，加入一些酵母粉搅拌均匀，之后将面粉中间掏出一个凹洞，将之前做好的胡萝卜汁倒入其中，注意分次加入。然后将面团揉成光滑的面团后，放置在一旁让其自然发酵即可。
第三步：当道面团发酵完成后，取出一小团，揉成圆形，然后放置在一旁十五分钟，让其醒面一小会。随后准备好蒸笼，将水倒入后煮开，之后再将面团放入蒸笼里用小火蒸熟即可。
这样做出的馒头外观上颜色会有一些发黄，而馒头蒸出来，里面会有一些细小的胡萝卜的小颗粒存在，这是由于没有将葫芦卜汁过滤，自然会有很多蔬菜粒进入馒头中，并没有什么影响。
第二种：奶香馒头。这种馒头的做法其实和上面所说的胡萝卜馒头做法几乎一样，所以就不多赘述，只说说做法不同的地方。其实不同点就在于用牛奶代替了水来搅拌面团，之后的做法是一样的。
总的来说，这两种蒸馒头的小方法，并没有脱离馒头的常规做法，仅仅是在食材方面做了一定的调整。但是这样蒸出的馒头，味道更香浓，而且带有淡淡的甜味和奶香味，吃起来也更加美味营养，类似的做法还可以加入菠菜汁之类的食材，有空的时候大家在自己家中可以试试。
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