奶茶在各个地方都不一样 你那的奶茶是怎么样呢?

时间:2018-11-01 06:30:59 来源:玩转本地生活作者:奶茶点击:

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原料产业网为你科普底的选择上也十分多样,比如阿萨姆红、乌龙等,但与港式的多种底调配而言,台式只选择一种冲泡,很少「併」,因此口感上更干净纯粹!

蒙古奶

蒙古族的奶以砖、羊奶或马奶、酥煮成,蒙古奶还会下调味,故味道偏咸。

喝由砖煮成的咸奶,是蒙古族人们的传统饮习俗。在牧区,人们习惯于“一日三餐,一顿”。每日清晨,主妇的第一件事就是煮一锅咸奶,供全家整天享用。

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若要有客人至家中,情好客的主人首先斟上香喷喷的奶,表示对客人的真诚欢迎。传说,成吉思汗时期,蒙古兵出征无须带更多的粮,有了砖,便等于有了粮

印度奶

Masala Tea是印度当地知名的特色饮,在红叶里加入研成粉末的胡椒桂、姜、豆蔻、丁香等各式香料,再和牛奶调和在一起冲煮成奶

在浓郁的奶香、香里,洋溢着馥郁的香料香,味道浓亮甜美芬芳袭人。在奶中同样有多种香料混合烹调,而印度阿萨姆产地的奶因其口感浓烈而世界著名。

正是因此,其叶的香味才不会被香料们掩盖,而牛奶的加入又减少了香料的辛味,当然,不习惯印度香料的中国人也许需要时间才能上这样的口感。

是非常独特的一种奶饮品。马来西亚和新加坡有「拉制作方法与香港奶差不多。

而在马来西亚的制作中多了一道「拉」的工序所谓「拉」即是将已煮好的奶由一个器皿高空倒入另一个器皿中,此过程会被重覆数次。

高度的冲力被认为可以增加奶的浓郁和使之更香滑均匀。然而,也有人指出这样的拉工序欠缺卫生,而且可能会对奶的品质造成负面的影晌。

英式奶

在世界范围,最适合大众饮用的,是来自贵族上流社会的英式红

英式奶,是早期英国人为了掩盖掉中的苦涩味,而做的一次尝试。

加入牛奶不仅能消减掉中令他们不悦的苦涩味,还能让红更加柔滑顺口。再搭配讲究的西式点心,简直就是午后最美的享受!

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