三种松露的家常做法,简单美味,回归自然

时间:2018-10-31 19:41:12 来源:蜂窝乐提作者:蛋炒饭点击:

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一千个人,能出松露的三千种味道

松露到底什么味道?

这些是大家给出的答案: 麝香、蒜、蕈菇、湿泥、玉米蜂蜜、煤气、汽、酵母、湿、藿香、奶酪、桂、丁香、硫磺、腐烂树叶……

一千个人,能出松露的三千种味道。品鉴松露,衍生出了查、观、闻、触、尝的整套试味理论。

正因为难以描述的特殊香气,让松露成为一种「瘾」,厨师们在松露的新做法发掘中乐此不疲。

在下,就给大家先介绍几款简单做法吧:

首先介绍的是松露蒸松露和同样具备很多的质,同时松露又具备氨基酸,所以两者搭配起来是绝配。按照平常的蒸方式开始蒸,等待蒸熟透了,把切片后的松露撒在上面即可。鲜美的,带着一丝丝自然的气息,妙哉。

再者就是松露炖鸡,最好选用乌鸡,切成小块,用烫过一道。放些许喜的香料,并在要炖好的前二十分钟左右,撒点,在放入松露,即可。营养丰富不说,那滋味,就如同在山林中小炊一般。泥土的芬芳,松木的香味,溪的淡甜。在整天的喧嚣中,为你带来片刻的宁静。

如果以上嫌麻烦的话,不要慌,松露炒了解一下。就是平时的方式,最后撒些松露就好了。简简单单的一份,可以向中华小当家那样,炒的闪闪发光呢。

蜂窝乐提,把云南最好的特产,给你带回家。

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