海南美食,吃的就是原汁原味!

时间:2018-10-31 19:00:57 来源:舌尖海南作者:海南点击:

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海南人饮食清淡为主,喜欢食物天然的香味。因此特色会偏向于“切”或者“煮”、“清蒸”的法。

所谓“切”,即没添加任何调味材料;切则是一种刀法运用。可能会有很多外地人,都会觉得海南口味太淡,习惯,但是这样的法对身体可是有好处的哦!

切文昌鸡

文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名,作为海南四大名称之首,在海南可有无鸡不成宴的说法,是每一位到海南旅游的人必尝的美味之一。

老鸭

老鸭是一道色香味俱全的汉族名,属于海南系,以老鸭、姜、蒜、制作而成。老鸭源于20世纪80年代的乐东流镇。

切五

喜欢食物原有的香味,是海南人的一个共切五,虽然看起来好像就是一种很简单的家常法,但是质细嫩,香诱人,肥而不腻,蘸香、蒜佐食,味道鲜美绝伦。

切猪肠粉

切粉肠是海南一种特色美食,一般只有早餐或者晚上才能得到哦,别看它是切的,淋上配好的酱汁、香浓的蒜,放上香,就是一道色香味推荐十足的特色

切猪肚

切猪肚是一道家常适合作为下酒制作中要注意将猪肚清洗干净切猪肚口感厚实、香嫩滑,搭配上蒜、香,可谓是一道特色风味。

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