时间:2018-10-31 18:21:10 来源:家庭养生保健作者:蒲公英点击:
身体倍棒、吃嘛嘛香,这是常说的一句话,其实反过来说也可以,吃一些健康的东西,身体也能越来越健康。在时代发展的今天,人们早已过了充饥的阶段,如何吃的健康是很多中老年人需要注意的事情,养生不用花太多钱,农村里常见的几种野菜即美味又健康。
一、荠菜
农村的房前屋后、地头上都很常见,很多人也都吃过,荠菜包水饺、包包子、拌凉菜都不错;中医记载荠菜性平、凉,味甘,入肝、肺、脾经。有清热、解毒、凉血、健脾、利水、降压、利肝、明目等功效。常吃健胃健脾、对眼也好。
对于常见的牙龈出血、青光眼、鼻出血、眼底出血、痢疾等都有很好的功效。
二、马齿笕
马齿笕也叫马苋,五行草,长命菜,五方草,瓜子菜、蚂蚱菜,在地头上也很常见,柔软的茎可像菠菜一样烹制,马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,还可以用来做汤、炖菜腌泡都可以。
中医记载:马齿笕性寒,味甘酸,入心、肝、脾、大肠经。具有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的功效,主治热毒泻痢、崩漏、痔血、疮疡痈疖、湿癣、痢疾、湿疹、便血等症。
马齿笕的ω—3脂肪酸含量高于人和植物,可以降低血液胆固醇浓度,改善血管壁弹性,对防治心血管疾病很有利。
三、婆婆丁
婆婆丁学名叫做蒲公英,也是一味野菜,夏天比较多,很多人小时候都摘了吹着玩,不过用来吃的却不多。其实蒲公在三四月份的时候嫩绿清新、清香爽口,生吃、炒食、做汤、炝拌均可,口味可自行调制。
中医记载:蒲公英性寒、味苦甘,无毒。归肝、胃经,是解热凉血的良药。
蒲公英在美容领域应用的也比较广,如蒲公英与连翘、木贼配伍,可用于皮肤保健——治青春痘;
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