这7道经典家常素菜的做法,简单美味,吃起来比肉还香!

时间:2018-10-31 17:01:24 来源:吾膳食谱作者:放入点击:

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以来,天气变得很多,嘴唇等都干裂,这时候你需要多,多蔬果,给身体补充大量的分。今天要和大家分享的这7道家常做法简单一看就会,一星期也不重样,接着往下看吾小膳今天分享的是哪些做法吧。

【杏鲍菇炒胡萝卜

这道由杏鲍菇、胡萝卜组合,又搭配了少许青椒。杏鲍菇是菌类食材营养丰富,食疗功效很多。胡萝卜含有植物纤维,可以加强肠道的蠕动,通便防癌。

食材胡萝卜半根、杏鲍菇200克、青椒1个、大蒜2瓣、蚝1勺

步骤

1、胡萝卜去皮洗净,先切片再切丝;

2、杏鲍菇洗净先切片,再切丝,青椒对半切开,去切丝,大蒜切末;

3、锅中加入适量温烧至7成,放入蒜末炒香,放入胡萝卜丝、杏鲍菇丝炒软,然后放入青椒炒断生,放入蚝1勺、1勺、鸡精半勺炒匀即可。

【农家葱爆豆腐

豆腐是餐桌上常见的家常,农家葱爆豆腐简单易做,上班族可以尝试一下这样的

食材豆腐350克、大葱2根、蒜2瓣

步骤

1、豆腐洗净切厚片,大葱2根斜切段,蒜2瓣切末;

2、锅内放入适量温烧至7成,放入豆腐小火煎至2面金捞出待用;

3、锅中留底,放入蒜末爆香,放入葱段、豆腐炒匀,放入蚝半勺、半勺、鸡精半勺、生抽半勺拌匀后盛出即可。

【咖喱

质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,用咖喱调味烹制,口感脆嫩,味道独特。

食材400克、洋葱半个、西红柿半个

步骤

1.西兰洗净,切小朵。洋葱半个切丁、西红柿半个切丁;

2.锅中放入适量烧开,放入1分钟,捞出沥干;

3.锅内放入适量温烧至6成,放入洋葱炒软,加入西红柿翻炒均匀。加入咖喱酱1勺、清1勺至咖喱酱完全化开,放入翻炒均匀,调入半勺拌匀后即可。

【剁椒香芋】

有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和调节中气化痰的功用;但芋含有较多的淀粉,得过多会导致腹胀。

食材:小香芋400克、蒜3瓣、剁椒1勺

步骤

1、蒜3瓣切末,香芋洗净切小块放入盘中;

2、 锅中放入适量温烧至7成,放入蒜末、剁椒炒香,加入生抽1勺、蚝半勺、1勺炒匀,将炒好的剁椒倒在香芋上;

3、蒸锅中放入适量烧开,放入香芋蒸制20分钟,出锅后撒上葱即可。

【豉香韭香干】

补肾温阳、益肝健胃、行气理润肠通便;豆干,它是豆腐的加工制品,有清滋阴、消胀散功效。这道,具有阴阳双补的功效,且其味平和,适合多数人食用

食材:韭200克、香干200克、豆豉1勺、蒜2瓣

步骤

1、韭洗净切段,香干洗净切条,蒜2瓣切末;

2、锅放入适量温烧至7成,放入蒜末、豆豉爆香,放入香干翻炒1分钟,倒入生抽半勺炒匀;

3、倒入韭翻炒至断生,放入半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

【三色娃娃

娃娃味道甘甜,价格比普通略高,营养价值和差不多,富含维生素,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。

食材:娃娃300克、 大蒜6瓣、剁椒1勺、小葱2根

步骤

1、娃娃洗净,对半切开后切长条。大蒜6瓣切末。小葱2根切葱

2、锅中放入适量烧开,放入娃娃汆烫至断生,捞出沥干,装盘;

3、锅放入适量温烧至7成,放入蒜末爆香,倒入碗中,加入生抽半勺、芝麻半勺、蚝半勺、鸡精半勺拌匀铺在娃娃上,撒上葱

4、锅中放入适量,烧至7成,淋在蒜蓉和剁椒、葱上即可。

开胃又下做法简单,还美味喜欢朋友可以试试哦!

食材300克、小米椒3个、大蒜2瓣

步骤

1、洗净成小块,小米椒3个切圈,大蒜2瓣切末;

2、锅中放入适量温烧至6成,放入小米椒圈、蒜末爆香;

3、放入炒至断生,调入1勺、鸡精1勺炒匀即可。

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