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酸奶天天喝，你会辨别酸奶吗？

时间：2018-10-31 17:01:26 来源：创意生活每一天作者：酸奶点击：

喝酸奶有助于身体健康

已经是现代人的共识了，可是现在市面上成百上千种酸奶

我们应该怎么样挑选才好呢？那么今天妙招姐就给

大家带来几种挑选酸奶的小知识，让你迅速挑选出适合自己的酸奶

温暖奶与冷藏酸奶的区别

常温酸奶和冷藏酸奶的区别

常温酸奶学名灭菌型酸奶，它在经过乳酸菌发酵后

再次经过了热处理杀灭了酸奶中活的乳酸菌

因此，它可以在常温下销售和存放。冷藏酸奶。

. 3.酸奶与冷藏酸奶营养成分区别

学名活菌型酸奶他的乳酸菌都是活着的，

喝了可以为人体做贡献不过常温酸奶和冷藏酸奶的

营养成分是没有什么区别的，如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处

那么，建议选择冷藏的有活菌的酸奶，冷藏酸奶品种琳琅满目，包装形式多种多样

4.酸奶与乳酸菌饮料的区别

那我们应该如何挑选呢？

首先让乳酸菌饮料靠边站

我们买酸奶的时候一定要看一下包装上的产品名称

大部分乳酸菌饮料在产品名称上通过字体大小的不同

误导消费者，比如说用大号的明显的字体标示名字然后

在其后面用小号字体标示饮品或者是乳饮料，也就是说这种

其实是一种饮料，饮品，而非酸牛奶大多数乳酸菌饮料的主要成分都是水和糖

5.如何酸奶分辩配料表

这个大家可以在产品的配料表上看到，根据国家标准

酸奶的蛋白质含量必须要大于等于2.3%而酸菌饮料的

蛋白质含量通常只有1%左右，生牛乳比复原乳好，

奶粉大家都知道他是用液态奶经过数次高温脱水加工而成的

而复原乳简单来说，就是奶粉兑水

再经过高温消毒之后还原成液态奶，这样变来变去

反复加工的过程中，维生素的流失比例最高可达20%左右

所以大家在购买的时候可以看下配料表，最好是选择生牛乳

发酵乳的菌种更多，酸奶的制作必须添加嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌

这两种菌主要作用是能够促进产酸速度，让酸奶正常凝固，而且能产生比较好的风味

但他们不属于能进入肠道定植的品种

对调节肠道的作用比较微弱，而发酵乳就是添加了更多类型菌种的酸奶

除了上述两种菌外，还可能添加嗜酸乳杆菌和乳双歧杆菌等，这些菌种可以

在肠道内活的时间更长，从而真正发挥调节肠胃的作用。

尽量选择添加剂少的酸奶。怎样一眼识别酸奶里是否添加了其他成分呢,

其实很简单主要就看这两个字，风味，风味并不是指酸奶有各式各样的味道.

根据国家标准，如果酸奶里添加了其他成分

就必须在包装上注明风味二字。添加其他成分

一般是为了增稠加厚，提升口感，增加甜味，淡化酸奶天然的酸味

还有增加营养成分，例如蛋白质含量不达标，所以添加乳清蛋白粉来提升蛋白质含量

家里有个冰箱就能做的甜品，学会了不愁没有男/女朋友！

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