时间:2018-07-03 13:51:17 来源:肝泰一生作者:清淡点击:
人上了年纪以后,味觉和嗅觉会发生改变,不像年轻人一样爱咸辣重口味的食物,反而更喜欢清淡的食物,很多人也认为清淡的食物更养生。这句话原本没有错,只是放错了地方就变了养生误区。
对于年轻人来讲,经常大鱼大肉,无辣不欢,肠胃不断遭受刺激很容易出现问题,所以对于他们来讲清淡食物养生是真的。如果换成了本身就唉清淡食物,经常不吃油不吃肉的老人来说,再强调清淡养生就会加重营养不良,反而会影响健康。
清汤寡水的食物虽然容易消化,但是营养不够,时间一场容易营养不良,导致体质虚弱。特别是老年人,本来体质就很弱,如果再不补充营养,就会经常生病,也容易出现老年痴呆的风险。
健康的饮食可不是粗茶淡饭,更不是营养不良的饮食。我们提倡粗粮,不等于排斥细粮,提倡多吃蔬菜,不等于拒绝肉类。健康的饮食应该是营养均衡、全面,合理搭配,对身体不好的油、盐、肉要学会控制,适量就好,不能因为怕噎着就不吃饭。
肥肉含有较多的脂肪,高血脂的患者最好少吃。建议多吃瘦肉,红肉含有较多的蛋白质和铁元素,可以补充营养、补血。鱼肉、海鲜的营养也比较丰富,可以帮助预防心脑血管疾病,也可以适量多吃一点。
不同的食用油含有的营养成分也不一样,花生油和菜籽油等常见的食用油应该轮换着吃,不要常年只吃一种。
南方湿热地区的人们需要麻和辣来驱走体内的寒气和湿气,所以更能吃辣,也不容易上火。其他地区的人,常吃辣会引起上火,刺激肠胃,辣椒要适量,不用过多。
4 多吃面
面食比米饭更容易消化,更抗饿,肠胃不好的人多吃面食有助于养胃。如果偏爱米饭,应该在蒸米时多加小半碗水,让米饭更软糯一点。
5 常吃豆
豆类食物和豆制品中含有丰富的蛋白质,胆固醇较低,每天煮粥时加一把豆子可以补充人体所需的优质蛋白,对肝脏有好处。
6 粗细搭配
粗细搭配可以保养出一个好的肠胃,少生胃病,也可以保证营养均衡,预防高血糖和高血脂。粗粮中的纤维素还能促进肠胃蠕动,防止便秘。
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