时间：2018-10-31 16:51:46 来源：BTV我是大医生作者：进补点击：
俗话说“秋冬进补，春天打虎”，秋冬时节人体内代谢下降，体力消耗减少，此时进补不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，使身体能进入到最佳的状态。
随着天气一天天变冷，很多人都已经开始进补了，但秋冬季节的进补其实很有讲究，如果稍不注意陷入误区，反而可能越补越伤！
1、切忌进补过急
有的人一看天气冷了就直接开始进补，结果发现效果并不理想，甚至还越补越不舒服，这主要是因为进补前没有充分调理好身体。
所以趁现在冬天还没到，大家应先做好铺垫，充分调养好自己的身体，这样冬天进补时才能更好地发挥效果。
比如，现在很多老年人都有脾虚夹湿的问题，这类人冬季进补前要先解决湿邪的问题，否则直接进补不但不能补养身体，反而还会加重脾的负担，使人越补越没精神。
如果你也有上述症状，建议在进补前先健脾祛湿。我们常吃的薏米就是一种健脾祛湿的好食材。
生薏米重在祛湿，炒熟的薏米重在健脾，两种薏米加上少量粳米煮粥，服用两周左右，就可以为进补打下基础。
炒薏米的做法：锅中不放油，倒入适量薏米，小火不停翻炒，炒至金黄色即可，整个过程需要20分钟左右。
2、切忌补不对症
进补是件因人而异的事，要根据个人体质选择合适的方法，切忌盲目跟风，乱用药材。
每个人体质都有所不同，尤其是老年人，如果不辨体质就盲目用偏方，效果只会适得其反。
所以在进补前，建议大家先咨询医生，弄清楚自己是什么体质，身体上有哪些问题，在医生指导下选择合适的方式来进补。
3、切忌忽视食补
有句话说“药补不如食补”，我们的日常饮食中有很多营养丰富的食材，它们其实都是进补的好材料，而且和药补相比，食补的适用性更强。
但是食补并不等于简单粗暴地吃各种大鱼大肉、喝高汤，下面这三个小误区大家一定要避开。 1多喝高汤可大补
长时间炖煮出来的肉汤、鱼汤颜色浓郁，香味浓稠，很多人就认为营养全在汤里，多喝这些高汤就能补身体。
从营养学的角度来看，高汤味道鲜美的原因是里面含有大量有机酸，但是这些有机酸并没有什么营养，而且还含有大量脂肪，吃多了反而会引起肥胖、增加三高风险等各种健康问题。
很多人认为肉类营养丰富，常常忽视了蔬菜水果的作用，尤其是秋冬季，吃点热腾腾的肉菜远比吃蔬菜水果更让人满足。
鱼、肉等食物确实蛋白质含量高、营养丰富，但是食用一定要适量。秋冬季节穿得厚、运动少，肠胃蠕动也慢，不少人会出现便秘的情况，过量食用大鱼大肉反而会加重这一症状。
而多补充新鲜的蔬菜水果，可以增加膳食纤维的摄入，有助于缓解便秘。
3无病乱进补
秋冬进补更适合身体虚弱或者平时脑力、体力劳动消耗较大的人。对于本身营养就不缺乏的人，进补的意义不是很大。进补过度反而容易造成血糖、血脂、血尿酸指数升高。
对于身体健康的人来说，秋冬并不需要额外大量进补，关键是要注意饮食均衡。
秋冬进补虽然要根据个人情况来进行，但也有些通用的原则，牢记下面这三点，进补不伤身。
秋冬季节天气干燥，适量多吃些温润、清润的食物，就能有效缓解。
例如百合、蜂蜜、芝麻、牛奶这些有助于润肺的食材，以及牛羊肉、大枣等比较温的食材，大家就可在秋冬适当多吃。
2、选择对症膏方
在选择膏方时，关键要认清自己的体质。比如冬天怕冷、阳虚的人群，可以选择有温阳功效的膏方；气虚乏力的人则可以选择人参、黄芪等有补气功效的膏方。
3、推迟晨练时间
除了药补、食补外，秋冬季节强身健体依然离不开运动。但因为气温较低，为了降低心血管疾病发生的风险，建议有晨练习惯的中老年人推迟锻炼时间，避开寒冷的清晨，等到9、10点钟太阳完全升起后再出门锻炼。。
秋冬季节天气干燥，不少人喜欢喝些汤水来润燥，下面给您推荐两款经典的养生汤，不仅降燥，还能补虚。 1、
【食材】
母鸡1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克，姜、料酒、盐、味精适量
【做法】
2.将鸡和配料、调味品放入炖盅内，加适量水，炖至鸡肉软烂即可。
党参有益气生津，养阴生津的作用；黄芪可以补五脏、补气血。两者搭配食用时，党参还能去掉黄芪的热。
这碗汤可以健脾胃、补身体亏虚、益气养血，适合身体虚弱的人群和老年人食用。
【食材】
【做法】
1.乌鸡洗净切块，放入盐、料酒、姜片腌制15分钟；
2.配料洗净加入，倒入适量清水，放入锅中大火蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟；
3.用筷子能轻松戳烂鸡肉即可出锅食用，注意蒸的过程中不要把水蒸干。
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