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吃腻了海鲜的一贯做法？试试这样做，满屋飘香，一上桌就被抢着吃

时间：2018-10-31 15:51:03 来源：爱的小食光作者：烤箱点击：

烤箱只能用来做烘焙？其实不然。烤箱除了能烤面包蛋糕之外，还能烤鸡、烤鸭、烤地瓜、烤鱼、烤虾等等等等。只要你能做得出来的，都能够放进烤箱里烤。这不，我就做了一盘烤海鲜，做法简直不要太简单，老公在旁边看了，直夸赞。烤箱除了烤面包蛋糕之外，还能做什么？试试烤这东西吃，太美味了！

昨天回老家，疼爱孙女的爷爷一大早就去海鲜市场买了刚从渔船上搬下来的海虾，说虾的含钙量很高，而且富含维生素A，可以保护视力，给孩子吃最好。殊不知孩子们对于大虾并不是很感兴趣，每次煮大虾她们都不是很喜欢吃。于是，这回我换了另一种做法，不仅省事，还让孩子一闻到味道就直问：“可以吃了吗？”

如果你家孩子也吃腻了海鲜一贯的做法，不妨也试试这道烤海鲜，满屋飘香，一上桌就被抢着吃，老公还说这是不错的下酒菜！

烤箱版烤海鲜

所需食材：虾、花蛤、金针菇、米粉、蒜头2颗、酱油、油、香菜、红辣椒、葱、椒盐、盐。

【做法】1、烤盘内铺上铝箔纸，金针菇洗干净后沥干水分，铺到铝箔纸上。

2、烧热水，把米粉放入水中焯30秒左右，焯的时间不宜过长，而且焯完要马上捞出，不然米粉太软就不好吃了。焯米粉的水留用。

3、米粉沥干水分，铺到金针菇上面，尽量铺均匀点。

4、洗虾，把虾头部里的东西挤掉再用水冲洗。洗干净的虾同样沥干水分，摆到米粉上方。

5、花蛤搓洗干净，烧热刚才焯米粉的水，放入花蛤，焯30秒，捞出。不用全部焯熟，壳微开就可以了。

6、把花蛤均匀放到烤盘中。

7、把2颗蒜头切成蒜末，是2颗，不是2瓣蒜头哦！红辣椒和葱分别切成小段。锅内热油，下入蒜末、辣椒段和葱花爆香。

8、加入酱油、和少量盐，关火，搅拌均匀。同时烤箱200度预热。

9、留三分之一的蒜蓉酱备用，剩余的蒜蓉酱淋到烤盘的食物上，再撒上少量椒盐。

10、然后把烤盘送入烤箱中层，200度烤15分钟。出炉后撒上香菜段即可开吃。

小贴士

1、还可以在食材中加入鱿鱼，将鱿鱼切段，焯水后，跟花蛤一起放入烤盘中。

2、花蛤一定要焯水，但是时间不要太长，不然花蛤会太老。

3、蒜头一定要多，吃起来才香。

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