时间:2018-10-18 16:10:49 来源:美食圈作者:板栗点击:
秋天的果子是最甜的,因为经过了一个夏天的阳光照射,也沉淀了整整一个夏天,瓜熟蒂落,自然成熟,当然味道也是最美的。栗子就是这些果实中的一种,现在街头的小零食肯定少不了糖炒栗子,软糯香甜,非常好吃。
但是外面卖的糖炒栗子可不便宜,据说还有一些添加剂,所以我从不去外面买。想吃的时候就买新鲜板栗自己在家做,说起自己做糖炒栗子,其实特别简单,一个炒锅就搞定。以下是做法,大家看看吧,喜欢吃的自己在家做,实惠又健康。而且营养价值非常高,有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效。趁着现在新鲜,做来做给家人尝尝吧~
【糖炒栗子】
1,买回来的板栗先用清水淘洗两遍,然后再加食用盐或者面粉再搓洗一遍,确保把栗子的外壳洗干净。
2,洗干净的栗子,放在菜板上,用刀在栗子的背面划开一个口子,口子可以开的长一些,这样吃栗子时好剥壳。
3,把所有处理好的栗子倒入锅内,然后加入清水,水量和栗子齐平即可,开大火把水烧开。
4,水烧开后倒入白糖,白糖的量大家根据自己的喜好加。建议不要太多,因为板栗本身也是有甜味的。盖上锅盖,中小火煮至锅内的水全部煮干。
5,待锅内的水全部煮干后,小火翻炒栗子,闻到有焦糖味就可以关火了。香喷喷,甜糯糯的糖炒板栗就做好了,美美地吃起来吧。
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