时间:2018-09-14 13:41:13 来源:民间美食部落作者:花菜点击:
说起蔬菜的做法那是各式各样的,一种蔬菜就要一种做法,你看茄子和花菜的做法就不一样。花菜和青菜的做法又不一样。但是你们知道吗?如果把蔬菜用来做干锅那就不一样了,基本上所有的蔬菜都可以做,就像花菜,土豆萝卜,藕片,豆腐,山药,菇类。做起来快又好吃。
就拿一个我们最常见的干锅类的菜来说吧:干锅花菜。花菜本来就不易入味。可是放在锅里越煮越越上味。喜欢吃肉的可以加几片五花肉,大火一爆炒。接下来我就给大家介绍一下花菜的做法吧!
第一:把花菜掰好,洗干净焯水,捞出来过凉水后滤干水分,备用。
第三:倒入花菜,小尖椒。适量生抽老抽调味上色,加一点糖,翻炒均匀
第四:准备好酒精炉,把锅放上去,慢火煮至汁水收干,花菜染上焦糖色。
一道美味的干锅花菜就做好了。添上一碗热腾腾的米饭,听着干锅滋滋作响,恰到好处的热辣感,花菜收干汁以后一入口就脆,美味的连吃好几碗饭。
确实其他的蔬菜都可以用这样方法做,干锅土豆,干锅山药也如此,如果不喜欢肉可以不放,放入其他配料代替也行。总之这一招干锅的做法适用于所有的蔬菜。你们喜欢吗?喜欢的话关注一下。以后还会有更新。每天都不同噢!
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