这几道菜的食材都很廉价,简单几步,孩子们吃完都赞不绝口!

时间:2018-10-18 09:26:36 来源:美食生活小助手作者:生粉点击:

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葱香

原料:速冻仁250克,青葱段35克,红椒末5克。

调料:葱10克,3克,味精、各5克。

做法

1、仁解冻后从背部片一刀,待用(注意不要片开)。

2、香葱段放入打汁机中打成香葱碎,待用。

3、锅内放清烧沸,下入改好刀的仁汆熟成球,用流动冲凉,用干毛巾轻轻吸干份,放入盆中,加入“2”和调料一起拌匀装盘,撒上红椒末即可。

日本豆腐

用料

主料;日本豆腐4条;配料;洋葱半个;青椒半个;红椒半个;蒜4瓣;调料;生粉(红薯、玉米);;鸡精少许;

做法

日本豆腐切小段,在盘子中倒入生粉,将日本豆腐轻轻的裹上生粉。

洋葱、青红椒、蒜切好备用。

锅多温升高以后转中小火,放入裹好生粉的日本豆腐

炸至表面变硬,捞出备用。

锅中留少许,放入青红椒粒、蒜粒炒香。

加1小碗在锅中,烧至沸腾以后加入调料、鸡精、

放入切好的洋葱,再烧沸腾以后。

放入炸好的日本豆腐

自己感觉汁收得差不多时,倒入淀粉勾芡,勾芡之后煮个2分钟就可以享用了。

原料:猪一个,鸭子半只,葱少许。

调料

A料(葱段、姜片各10克,绍兴老酒15克)

普通红卤2千克,色拉,麻

制作

1、猪洗净,剁成大小均匀的八块,放入冷锅内,加入A料大火烧开,捞出洗净。

2、鸭子洗净,不改刀大火焯

3、色拉烧至六七成,放入吸干份的猪,小火炸至表皮起皱,捞出控

4、再下入鸭子,小火炸至色泽金,捞出控

5、锅内放入普通红卤,烧开后下入猪和鸭子,小火卤制50分钟,离火,捞出鸭子,改刀成大块。

6、将猪和鸭子块捞出,用麻拌匀后放入砂锅内,倒入卤250克烧开,最后撒葱点缀即可。

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