米饭、面条靠边站,秋天吃它最健康,软糯Q弹,吃饱吃好不长肉

时间:2018-10-18 09:16:11 来源:美美家的小厨房作者:红薯点击:

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美食,其实真的不要太在意什么固定的搭配方法。很多时候,无意中的一个搭配,却让人经久回味,欲罢不能,前段时间朋友圈看到一个红薯的美食,酷红薯的我当时就被吸引住了!虽然我红薯,但是平常除了蒸压煮呀,最多就是加点面粉煎个,这个红薯美食晶莹Q弹,看起来就很好呢,瞧着非常有诱惑力,于是马上动起来。

很负责任地告诉大家,味道真的很好很好,QQ的,软软的,糯糯的。。。是我过的最美味的红薯~喜欢红薯的你,一定要试试!

因为是做早餐的,所以我给它取了个好听的名字:“砂锅红薯芋圆稀”,其实当宵夜,当下午也是非常棒的呢!夏天冷藏,冬天温年四季都能美味做法简单哦——

【砂锅红薯芋圆稀

食材:红薯一个 适量 面粉适量 木薯淀粉适量

过程

红薯洗干净,去皮后切小块,放入电锅里,加少量煮熟(或者蒸熟也行),将煮熟的红薯块放在盆里,放入适量

,用勺子压碎。

放入红薯三分之一量的木薯粉。

先用筷子拨弄成没有干粉的絮状。

稍微冷却至不烫后,再用揉成无干粉颗粒状的面团。

砂锅烧开,将面团一个个揪入锅里,如果法不熟,可以撮成长条后用到切成小剂子,大火煮至浮起,到入稀面糊(一点点面粉+搅拌而成),烧开转最小火稍微熬煮一会儿,关火,放入红即可。

木薯粉红薯丸子的口感非常劲道Q弹,粉越多,口感越劲道,根据自己的喜好来确定粉的量,最后加入面糊是为了让汁更浓稠,所以不可太多。如果嫌麻烦,可以一次多做点面团,冻在冰箱里,随随煮,非常速,当宵夜也很不错哦,红薯营养丰富,粗纤维多,是不可多得的健康美食

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