手把手教你发豆芽的方法,太简单实用了!

时间:2018-10-18 09:16:12 来源:必吃美食侦探作者:豆芽点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

不用豆芽机也能变出豆芽?真的,买了豆芽机滴朋友看了真要伤心啦,一台豆芽机也不便宜哇~用我的办法,教你到最环保最健康最原生的豆芽。清炒、凉拌、下火锅。。以后想怎么怎么吧~

听说现在市场上的豆芽都是用了什么生长素”和“去须素”一个晚上就发出来了,怪不得有时候买到的豆芽是无根的,敢情都是加了的呀,感叹现在的食品都没有什么安全的了!还是自己做的起来放心~

豆芽发制工艺:

绿豆放在杯子里,加入适量的清

浸泡24小时左右,浸到绿豆皮有破开为止

准备一个蒸架,在下面辅上一块稍厚点的有吸毛巾;把绿豆均已的排布在上面,再盖上一块厚点的毛巾

每天早晚各浇一次,坚持三天左右,这中间不要揭掉上面的毛巾

当豆芽发的超过了蒸架的高度时就可以了

小贴士

1、发豆芽的中途,不能把毛巾揭掉,也不能揭开来看,要不然豆芽发出来就不会了;

2、我用的是蒸锅的蒸架来发的,下面放一只蒸锅,这样每天浇时滴下来的正好在锅里,便于清理

3、焯豆芽时一定要焯熟,半生不熟的容易肚子

生命力是不是很强大呀,看这块毛巾就知道啦~我第一次发豆芽时,用刀子把发出来的豆芽割下来的;后来发现有点浪费,而且根全留在毛巾上了;第二次发的时候就采用拔的方式,很好用哟~

______________________________________

现在就来个凉拌豆芽吧!

凉拌豆芽

做法

1)用剪子把豆芽的根剪掉,然后在清里洗一下,把绿豆壳洗掉;

2)准备一锅,把豆芽倒进去焯一下;

3)焯到沸腾后取出;再把切好的胡萝卜丝放进去焯一下;取出与豆芽一起沥干份;

4)把豆芽胡萝卜、香葱放进碗里;加入适量的生抽;再加点;拌一下即可食用

如意香干

食材

3块薄香干、140克豆芽、1个红椒、3瓣大蒜、1.5大匙生抽、1匙砂

做法

1)豆芽去根,洗净沥干份。香干切成长条,红椒去切成细条,大蒜去皮切成厚片;

2)锅内冷,放入豆干,大蒜片;

3)小火煸炒至豆干出香味,变的略硬;

4)放入豆芽;

5)紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙 砂1匙;

6)大火炒,用筷子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告