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纠结蒸鱼先淋酱油还是先淋油，搞懂别再错了

时间：2018-10-17 23:00:37 来源：手机小厨作者：姜片点击：

清蒸鱼是也算是粤菜中的一道名菜，由于其做法简单味道道极鲜，鱼也多种多样故一般家庭也是常食用的一道菜。

下面简单说一下蒸鱼的要点，

以鲈为例，首先是把鱼杀好洗干净抹上少许盐，加上姜片。

待水烧开后再放入锅蒸8分钟即可取出。

取出后把姜片去掉，盘中的水也倒掉，放入葱丝，把油烧热至冒白烟再淋入鱼身上，最后淋上生抽即完成。先淋油是为了鱼肉更鲜嫩更清香，这个是根据个人喜好决定，如果你要鱼肉入更入味那你就先淋生抽，所以你了解事因结果再根据个人喜好选择就不会再做错。

以上内容仅根据本人经验供大家参考，觉得好的点个赞关注。

7桌家常菜，一周七天不重样，有菜有肉有营养，网友：别吹牛了

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