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美食：它和榴莲相似，很臭却很是美味，你能接受吗！

时间：2018-10-17 19:10:31 来源：大喵说车作者：柳州点击：

它和榴莲相似，很臭却很是美味，你能接受吗！

今天的美食很臭非常的臭，喜欢的人就觉得是人间最好的，不喜欢的人闻一下都觉得难受。它就是螺蛳粉。它来自于广西柳州的一种小吃，是由米粉，藕和花生等配料加上中度的醋调制而成的。不仅是臭的还是酸辣的。大多人都以为是螺丝做成的，其实并不是。里面没有一点点的螺丝肉。它的味道来自于螺丝汤，汤是由螺丝肉和大骨头汤用秘术熬制而成的。用完的肉就会扔掉因为最好成分都没有了。

听老人说当时在一家小超市，员工每天要学习，好了以后就已经很晚了来不及吃饭所以就拿一把干粉加点青菜煮着吃，后来被老板知道并觉得这个味道很好就加以改良。它里面的辣椒还有大的来源。在明代时期从美国那边传来作为一种给人观赏的，可后来柳州人将它融入了螺蛳粉里面才有了现在的这种好吃的。柳州的老祖宗“柳江人”在几万年前，就以它为主食，对它一往情深。所以它就被称为柳州第一小吃“。

它里面的米粉不是市场上的那种河粉是干切粉。原因是因为这样可以更好的搭配它。米用的也是陈年米，越久远的就越好。因为这样弹性就是很好的。最主要的就是它里面的配料，从它的表面上来看就能看到上面的辣椒和菜，而碗里面的就是粉了。其中的东西是按照一定的比例调配的，味道非常的浓郁。吃的时候会发现不仅仅是臭的还会有酸甜。说不出什么感觉但就是不能缺少一个。有的底部还会加上一些紫苏，是为了去除里面的一些腥味，还能改善里面的寒性更好的人们的身体，

其实它里面并不是臭味，而是特殊的香味。因为每个人的感觉不同所以说出口的味道也就不一样。对于柳州人来说是家乡的味道。里面有一种酸笋，我们外地人不太了解大多人都会说是臭味，还有人去吃的时候会让老板不放酸笋，那样的螺蛳粉是没有灵魂的。可以没有螺丝但不可没有酸笋。

其实你看它的颜色就会觉得它很好吃，颜色非常的鲜亮，特别是飘在上面的辣椒油，再加上一些小蔬菜。里面的粉加上一些汤汁放进勺子里一口吃掉，牙齿和嘴巴就会产生火花。口感醇厚，味道适中，每次吃完都给人一种想把汤喝完的冲动。吃的时候最好放中辣然后一口汤加点面一口菜的这种吃。真的十分的美味。

有的人无法去柳州的本地品尝这道美食，也可以在网上选购一些口碑较好的吃吃，等有时间的时候和朋友一起去尝尝正宗的螺蛳粉，毕竟它已经有了很长的历史了，从上世纪八十年代至今，就冲它历史长度且一直深受欢迎就应该去尝试一下啊！

不知道今天推荐的大家喜不喜欢，如果你有更好的食物请告诉我哦！

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