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又一个网红店？网红店"泡面小食堂"来到昆明，你会去吃吗？

时间：2018-10-17 19:10:35 来源：云南圈作者：泡面点击：

现在很多东西被打上网红的标签

化妆品、景点、美食……

但是你有没有想过

连不起眼的泡面也能成为新晋餐饮网红？

据说专吃泡面的“泡面小食堂”

已经在昆明开了好几家

甚至仿款“泡面小食堂”也都已经问世

究竟这泡面店卖些啥呢？

据传，

自一家泡面小食堂被晒上抖音短视频后，

“泡面热潮”迅速从线上席卷而下，

一批主题泡面餐厅在全国遍地开花。

广州的24小时“不方便面”、

长沙的“泡面餐厅”等一时间霸占了新闻版面。

说到这，就不得不提到日本了。

2011年，为了纪念方便面的发明者

安藤百福诞辰100周年，

以及世界上最初的方便面

“CUP NOODLE（カップヌードル）”发明40年，

日本在横滨建立了第二个方便面博物馆。

那昆明落户的“泡面小食堂”呢？

一碗就要卖28-36元，卖得出去吗？

餐厅内有一面“镇店之宝”——方便面。

泡面口味约40-50种左右（含饮品）

供食客选择，

而方便面产地来自马来西亚、

越南、韩国、泰国、日本等地，

与此同时还有噱头十足的“跑男同款”、

“限量”、“今日新品”几个选择。

售价被标明12、15、18元不等。

而进口饮品售价从十几元、20元到30元不等。

据观察，

1个小时内陆续进店就餐有10位客人，

不过这10位客人均表示，

自己并不是什么狂热的“方便面”粉丝。

记者了解到，

10位食客均属于90后、00后，

最长的一位消费者在附近写字楼里工作，

是89年的白领，

10位食客的人均消费在50-70元不等。

而对于这样的泡面餐厅

人们也是观点各异——

有喜欢的

一00后

会再来吧，味道还行，我吃的是冬阴功口味的。比我在家里泡的好吃、还能搭配不同食材。重点是吃个氛围、意境和情绪吧，毕竟自己泡也挺麻烦

也有颇有微词的

一90后

个人觉得性价比不高，尤其是我这碗拌面，我觉得没什么味道，要真有什么味道也就是方便面的那股味道了。我能理解商家的面为什么定价那么高、毕竟有地段租金、人工等成本，但是作为我个人而言是很难再来第二次了。毕竟吃泡面也不是我的兴趣点

据市民及业内人士反映，

3个月前当南强“泡面小食堂”开门营业时

确实曾迎来一波儿不小的人气，

据传顶峰时期泡面店11点钟就开始排队了，

而排号已经排到10号以上，

且传该店生意顶峰时期一周交易额达10万元。

不过近期店面客流已经明显下降。

而对于这样的网红店

是卖情怀还是噱头，网红泡面能走多远

我们不得而知

那你会选择去消费吗？

你知道吗？早年，淳安民间还有这个传统手工艺呢

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