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鱼你在一起在酸菜鱼单品上所做的创新

时间：2018-10-17 16:02:01 来源：爱吃鱼的大橙子作者：鱼刺点击：

有多少人喜欢吃鱼，却苦于鱼刺这个问题。鱼是人们日常生活里常见的一种食材，更是饭桌上的常客，也是很多人的心头爱。但是鱼刺就成了人们吃鱼道路上的一大阻碍，大大小小的鱼刺会以各种出人意料的方式，卡在喉咙里。尤其是酸菜鱼，切成片状的鱼肉更是让人狼吞虎咽，这样鱼刺更是容易卡入喉咙。这让很多喜欢吃酸菜鱼的，却不善于挑鱼刺的人都望而止步。同样这也是传统酸菜鱼存在的一大问题。而当下就有这样一家店，解决了这个世纪难题，做出了没有鱼刺的酸菜鱼，这家店就是“鱼你在一起酸菜鱼米饭”。

1、那怎样才能做到没有鱼刺?

原来鱼你在一起的公司总部，特派调研队走访越南，选取了越南进口巴沙鱼。巴沙鱼本身就没有什么鱼刺，在当地的工厂里加工成半成品之后，更是达到了无骨少刺的效果。这样鱼肉冷藏直接运送到加盟店，店里制作酸菜鱼的时候也更加方便快捷。

2、没有鱼刺会影响口感吗?

虽然酸菜鱼没有鱼刺，但这并不影响其口感。深海巴沙鱼酥软Q弹的肉质，更是吸收了配料的精华，让鱼肉的口感更上一层楼。研发团队还制作出了多种口味的酸菜鱼，公举番茄鱼、金汤酸菜鱼、青花椒酸菜鱼等等。让消费者品尝美味，享受便利的同时，有了更多的口味选择。

3、鱼你在一起酸菜鱼所做的创新

除了在原料上做出了创新，该品牌也在其他方面下了苦功夫。形式上，不同于传统酸菜鱼份量大，该品牌酸菜鱼做成了套餐形式，一份酸菜鱼搭配米饭和小菜，更加快捷方便，适合上班族，一个人也能点酸菜鱼。经营模式上，打破常规，将酸菜鱼店开进商城，既能做街边店，也能做商场店。店铺装修明亮开阔，装潢别出心裁，创意满满，能够吸引顾客。

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