这才是正宗的川味红烧肥肠

时间:2018-10-17 14:56:22 来源:jnmaxingwu作者:肥肠点击:

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川味红烧肥肠是一道美味的四川家常品,在锅里放,把豆瓣放入炒香,然后把老姜和蒜、椒放入锅中爆香,然后把肥肠放入一起翻炒,然后加入一些,待肥肠在锅中烧到5分钟时翻一下,再过5分钟见肥肠差不多熟时把椒块放入锅中一起翻炒即可。

红烧肥肠

原料

肥肠、新鲜的红色椒和绿色椒、老姜、大蒜、四川豆瓣、椒。做法步骤

1、首先把肥肠用洗净,特别注意把肥肠肠壁上的色东西全部去掉,然后把肥肠放入锅中加烧开,约3分钟后,捞出肥肠,再次冲洗干净,然后切成2厘米左右小块待用;

2、把红、绿椒、老姜切成小块待用,大蒜剥皮待用;

3、在锅里放,把豆瓣放入炒香,然后把老姜和蒜、椒放入锅中爆香,然后把肥肠放入一起翻炒,然后加入一些,待肥肠在锅中烧到5分钟时翻一下,再过5分钟见肥肠差不多熟时把椒块放入锅中一起翻炒;

4、然后加入少许和味精即可起锅装盘。

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