蛋白杏仁酥+牛奶,时尚健康不长肉,做法预览

时间:2018-10-17 11:36:39 来源:摩羯座的朴俊贤作者:杏仁点击:

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生活小达人,教你杏仁酥的做法

生活小达人】杏仁酥,是众多香甜可口甜品中的其中一种,是用、面粉混合杏仁通过烤箱烤制而成。与其它甜品相比,它的做法操作更简单时间短,易上。下面就请跟随美食小编一同来了解一下杏仁酥的做法流程吧!

所需食材(2个)、粉(40g)、色拉(50g)、低筋面粉(60g)、(少许)、杏仁片(适量

生活小达人】将辅料与面粉搅拌。准备一个大一点的空碗,向里面依次加入50g色拉、40g粉、少许、2个;将众多辅料搅拌均匀后,向碗中加入60g过筛的低筋面粉,然后用打器将其搅拌成面糊状。

生活小达人】面糊入烤盘。在摊面糊之前,记得要在烤盘上附上一层布或硅胶垫,这样能有效避免面糊与烤盘粘连,然后再将搅好的面糊薄薄地摊在烤盘上。

生活小达人】烤盘入烤箱烤制。在将有料烤盘入烤箱之前,先将烤箱用180°预,然后再调至170°大约烤制10-15分钟左右,待表面呈现金色便可将其取出,一份酥脆可口的杏仁酥就做好啦!如果觉得块太大,可以用刀将其切成小块,食用起来更方便。

小贴士

1、在制作杏仁酥之前,一定要将面粉过筛后再与其它辅料一同搅拌均匀,这样做出来的甜品口感更细腻。

2、面粉,一定要选用制作糕、干专用的低筋面粉,俗称“低粉”。因为此种面粉无筋力,如此一来,做出来的干才会松软可口。

3、关于辅料“杏仁片”的添加顺序,可在面糊搅拌好以后加入,也可在烤盘摊面糊时加入。

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