冬瓜的这种吃法你肯定没见过,香醇可口,全家人都会喜欢!

时间:2018-10-17 05:25:37 来源:搞笑王小三作者:冬瓜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

【本文由宝妈原创,严禁抄袭】

比较喜欢素食,在天我比较喜欢一些冬瓜食材制作肴,这两天考虑了一种冬瓜的新的法,这种做法的灵感来自于一道很平常的冬瓜豆腐丸子。这种一般都是把丸子冬瓜豆腐一起炖,非常美味。我就想如果把冬瓜豆腐一起做成丸子,再把浇在上面,肯定也会非常美味,今天我就按照自己的想法做了一道冬瓜豆腐丸子,做出来后不仅造型非常美观,味道也非常不错,喜欢素食朋友们可以亲做一下。

准备食材冬瓜 豆腐 西红柿 皮 面粉 椒粉 食用

做法步骤

1、把冬瓜去皮洗净,擦成丝儿,冬瓜中含有大量的分,用两只捏一下,将冬瓜中的分捏一些出来。

2、把豆腐放到碗中拿勺子压碎,越碎越好。如果觉得用勺子压比较麻烦的话,可以带上一次套直接用捏碎。

3、把冬瓜丝儿放入到压碎的豆腐中,打入一个、一勺皮儿、适量、一点椒粉、半口杯的面粉、两勺土豆淀粉,都加入后完全搅拌均匀。因为豆腐冬瓜盅都含有大量的分,很容易就会揉成比较松散的一团冬瓜豆腐泥。

4、在和成的冬瓜豆腐泥上揪下一小块儿,在两只掌中来回摔打,使其成为一个圆形的球形。一定要在两只掌中来回摔打,这样做成的丸子比较有韧。这是一个小窍门,做丸子的时候也是这样做,这样摔成的丸子比直接团成的丸子口感更好。

5、将所有的冬瓜豆腐泥都团成丸子后,锅中放,把丸子放到盘子里蒸一下,冬瓜豆腐比较容易熟,锅里的开了再蒸个一两分钟就可以了。

6、取一个西红柿,顶上切十字,然后用烫一下,去掉西红柿的皮。

7、将去皮的西红柿切碎成西红柿丁,然后锅中小火,把西红柿丁翻炒一下,然后加入适量、一点耗、一点淀粉,继续翻炒。这是做的浇到豆腐冬瓜丸子上的,要稠稀适中,既不能太粘稠了也不能太稀了。

8、将西红柿丁炒好以后就把浇到丸子上,然后在表面上撒上一些香葱,我们的冬瓜豆腐丸子就做好了。

这样制作冬瓜豆腐丸子,看着非常高大上,味道也非常的鲜美,是一道非常美味素食,就是用来待客也是非常有面子的。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告