时间:2018-10-16 23:07:04 来源:煮夫寻味作者:辣椒油点击:
相信大家并不喜欢非常平淡的生活,那么对于过于平淡的生活来说,就是应该需要一些具又刺激性的食物刺激一下味蕾,想必有不少人和小编一样,都喜欢在吃饭的时候加一些配菜,比如在早上吃包子的时候,在加一点辣椒油,简直就是世间美味。
正是因为辣椒油具有它独特的味道,辣而不凶,并且还具有一定醋的香味,但同时有好像没有醋味一般,能够大量提升食物的口感,因此就有不少人和小编一样,不管在吃什么东西时,都喜欢加一点辣椒油,只有这样才能感觉吃的东西美味。
但是有很多人在家研制出的辣椒油并不香,甚至还有一种非常“独特”的味道,和饭店中的辣椒油想比,简直就是一个天上一个地下。在一次偶然的机会下,我和老厨娘聊天时就问她:怎么才能研制出香的辣椒油呢?老厨娘说漏嘴:在搅拌时加点“它”,不香才怪。
那么今天小编就把老厨娘的方法分享给大家。首先准备好所需要的食材:辣椒粉、辣椒面、花椒、八角、食用油、食盐、香叶、葱、糖、醋等。
制作方法:1. 首先往锅中加入适量的食用油,然后等油温到达5成热时,在把八角、香叶、花椒、葱放进锅中熬黄捞出备用。
2. 在准备一个比较耐高温的瓶子,然后倒入适量的辣椒面、盐、糖、辣椒粉、花生搅拌均匀。
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